Značky kvality na trhu s potravinami: Rozdíly ve vnímání a deklarovaném nákupním úmyslu mezi fitness-orientovanými respondenty a běžnou populací
Autor(ka) práce:
Dostál, Adam
Typ práce:
Diplomová práce
Vedoucí práce:
Pospíšil, Jan
Oponenti práce:
Kincl, Tomáš
Jazyk práce:
Česky
Abstrakt:
Cílem práce bylo identifikovat rozdíly mezi dvěma spotřebitelskými skupinami – fitness-orientovanými respondenty a běžnou populací – v oblasti vnímané znalosti značek kvality potravin, důvěry v tato označení a deklarovaného nákupního úmyslu. Současně bylo cílem ověřit, do jaké míry tyto faktory souvisejí s nákupním úmyslem spotřebitelů. Empirická část využívá kvantitativní dotazníkové šetření. Data byla analyzována pomocí regresních modelů a testů závislostí mezi vnímanou znalostí značek kvality, důvěrou a nákupním úmyslem, které umožnily posoudit roli důvěry jako zprostředkující proměnné ve vztahu mezi vnímanou znalostí a nákupním úmyslem. Výsledky přispívají k lepšímu pochopení toho, jak různé skupiny spotřebitelů vnímají certifikační značení a jak tyto faktory souvisejí s jejich deklarovaným nákupním úmyslem.
Klíčová slova:
značky kvality; důvěra; vnímaná znalost; nákupní úmysl; fitness-orientovaní respondenti
Název práce:
Quality Labels in the Food Market: Differences in Perception and Declared Purchase Intention Between Fitness-Oriented Respondents and the General Population
Autor(ka) práce:
Dostál, Adam
Typ práce:
Diploma thesis
Vedoucí práce:
Pospíšil, Jan
Oponenti práce:
Kincl, Tomáš
Jazyk práce:
Česky
Abstrakt:
The aim of the thesis was to identify differences between two consumer groups—fitness-oriented respondents and the general population—in terms of perceived knowledge of food quality labels, trust in these labels, and declared purchase intention. At the same time, the study aimed to examine the extent to which these factors are related to consumers’ purchase intentions. The empirical part is based on a quantitative questionnaire survey. The data were analyzed using regression models and tests of relationships between perceived knowledge of quality labels, trust, and purchase intention, which made it possible to assess the role of trust as a mediating variable in the relationship between perceived knowledge and purchase intention. The results contribute to a better understanding of how different consumer groups perceive certification labels and how these factors relate to their declared purchase intentions.