Vývoj trhu s kávou v letech 2000-2023 na příkladu Brazílie, Kolumbie a Vietnamu
| Název práce: | Vývoj trhu s kávou v letech 2000-2023 na příkladu Brazílie, Kolumbie a Vietnamu |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Mucha, Daniel |
| Typ práce: | Diplomová práce |
| Vedoucí práce: | Zubíková, Adéla |
| Oponenti práce: | Kozák, Jan |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Cílem diplomové práce je poskytnout kvantitativní analýzu vývoje světových cen kávy, včetně analýzy volatility a vybraných determinantů cen arabiky a robusty v období 2000-2023. Práce si klade za cíl posoudit, do jaké míry se změny světových cen promítají do výkupních cen producentů a zkoumat trendy v produkci a spotřebě kávy na příkladu Brazílie, Kolumbie a Vietnamu. Dalším cílem je otestovat Prebisch-Singerovu hypotézu a zhodnotit, zda dlouhodobý vývoj cen kávy nevykazuje znevýhodňující tendence vůči producentům. V teoretické části je vymezen teoretický rámec Prebisch-Singerovy hypotézy a také je popsán trh s kávou, včetně specifik zkoumaných zemí. Praktická část nejprve analyzuje cenový vývoj arabiky a robusty v letech 2000-2023 a hodnotí dynamiku cen prostřednictvím meziměsíčních a meziročních změn. Dále se zaměřuje na vybrané faktory, které světové ceny kávy ovlivňují. Součástí je také analýza vývoje produkce a spotřeby kávy a porovnání trendů ve vybraných producentských státech s celosvětovým vývojem. Dále je analyzováno postavení kávy v exportním koši Brazílie, Kolumbie a Vietnamu, včetně vývoje objemu a hodnoty exportu. Praktická část se rovněž věnuje tomu, do jaké míry se cenové změny ze světového trhu promítají do domácích výkupních cen producentů jednotlivých zemí. Součástí praktické části je i testování Prebisch-Singerovy hypotézy. Výsledky diplomové práce ukazují, že vývoj cen arabiky a robusty ve sledovaném období vykazuje výraznou volatilitu. Analýza determinantů naznačuje, že za klíčový faktor cenového vývoje lze považovat napjatost trhu, vyjádřenou poměrem zásob ke spotřebě, přičemž pokles tohoto ukazatele je spojen s růstem světových cen obou druhů kávy. Výzkum cenového přenosu poukazuje na to, že změny světových cen se promítají do výkupních cen producentů, avšak intenzita tohoto přenosu se mezi vybranými zeměmi liší. Testování Prebisch-Singerovy hypotézy nepřináší jednoznačné potvrzení její platnosti pro kávu, jelikož výsledky se liší podle typu kávy i analyzované země. |
| Klíčová slova: | Brazílie; Kolumbie; arabika; káva; robusta; regresní analýza; Vietnam; Prebisch-Singerova hypotéza |
| Název práce: | Coffee market development in the years 2000-2023 on the example of Brazil, Colombia and Vietnam |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Mucha, Daniel |
| Typ práce: | Diploma thesis |
| Vedoucí práce: | Zubíková, Adéla |
| Oponenti práce: | Kozák, Jan |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The aim of this master’s thesis is to provide a quantitative analysis of the development of global coffee prices, including an analysis of volatility and selected determinants of Arabica and Robusta prices over the period 2000–2023. The thesis assesses the extent to which changes in world prices are transmitted to producers farm-gate prices and examines trends in coffee production and consumption using the examples of Brazil, Colombia, and Vietnam. Another objective is to test the Prebisch–Singer hypothesis and evaluate whether long-term coffee price developments exhibit disadvantageous tendencies for producers. The theoretical part defines the theoretical framework of the Prebisch–Singer hypothesis and describes the coffee market, including the specific features of the countries examined. The practical part first analyzes the price development of Arabica and Robusta between 2000 and 2023 and evaluates price dynamics through month-to-month and year-on-year changes. It then focuses on selected factors influencing global coffee prices. It also includes an analysis of coffee production and consumption trends and a comparison of developments in the selected producing countries with global trends. Furthermore, the thesis analyzes the role of coffee within the export baskets of Brazil, Colombia, and Vietnam, including changes in export volumes and values. The practical part also examines the extent to which price changes in the world market are reflected in domestic farm-gate prices paid to producers in each country. Testing the Prebisch–Singer hypothesis is also part of the empirical section. The results show that Arabica and Robusta prices display pronounced volatility over the period under review. The determinant analysis suggests that a key factor behind price movements is market tightness, expressed by the stock-to-use ratio, where a decline in this indicator is associated with rising global prices of both types of coffee. The price transmission analysis indicates that changes in world prices are passed through to producers farm-gate prices, but the strength of this transmission differs across the selected countries. Testing the Prebisch–Singer hypothesis does not provide an unambiguous confirmation of its validity for coffee, as the results vary depending on the type of coffee and the country analyzed. |
| Klíčová slova: | Colombia; Vietnam; Prebisch-Singer hypothesis; Brazil; Coffee; Arabica; Robusta; regression analysis |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Hospodářská politika |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Magisterský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Ing. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Národohospodářská fakulta |
| Katedra: | Katedra hospodářské a sociální politiky |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 13. 5. 2025 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 9. 1. 2026 |
| Datum obhajoby: | 4. 2. 2026 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/92374/podrobnosti |