Vybrané značky kvality potravin a jejich vliv na spotřebitele
| Název práce: | Vybrané značky kvality potravin a jejich vliv na spotřebitele |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Volfová, Kateřina |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Zeman, Jiří |
| Oponenti práce: | Filipová, Alena |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Bakalářská práce se věnuje značkám kvality potravin a jejich vlivu na spotřebitele. Práce je rozdělena na teoretickou a praktickou část. Teoretická část je zaměřena na pojmy značka a kvalita. V rámci této části jsou vzpomenuty základní charakteristiky značek a význam značek pro spotřebitele. Teoretická část se dále věnuje vysvětlení pojmu kvalita, jejímu významu v legislativě, řízení kvality v potravinářském průmyslu a označování kvalitních potravin v České republice. Jsou zde popsány vybrané značky kvality potravin se zaměřením na podmínky pro jejich udělení. Praktická část popisuje metodiku, která byla použita při realizaci a vyhodnocení vlastního dotazníkového šetření. Dále jsou zde výsledky průzkumu. Cílem práce je zjistit, jaký mají vybrané značky kvality potravin vliv na spotřebitele. Vlastní průzkum je tedy zaměřen na spotřebitele potravin, jejich znalost značek kvality a názory na tento způsob označování. |
| Klíčová slova: | potravina; značka kvality; jakost; značka; spotřebitel |
| Název práce: | Selected food quality marks and their influence on consumers |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Volfová, Kateřina |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Zeman, Jiří |
| Oponenti práce: | Filipová, Alena |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The bachelor thesis deals with food quality marks and their influence on consumers. The thesis is divided into theoretical and practical parts. The theoretical part focuses on the concepts of brand and quality. The basic characteristics of brands and the importance of brands for consumers are outlined in this section. The theoretical part further explains the conception of quality, its importance in the legislation, quality control in the food industry and labelling of quality food in the Czech Republic. The theoretical part of the work describes selected quality marks of food oriented to conditions for their granting. The practical part describes the methodology that was used for the implementation and evaluation of its own survey. Hereafter there are described survey outcomes. The goal of the thesis is to find out what is the influence of quality marks of food on consumers. The research itself thus aims at consumers of foodstuffs, their knowledge of quality marks and their opinions about this type of labelling. |
| Klíčová slova: | foodstuff; consumer; mark of quality; quality; brand |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Mezinárodní obchod |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra obchodního podnikání a komerčních komunikací |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 29. 11. 2011 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 30. 4. 2012 |
| Datum obhajoby: | 24. 5. 2012 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/33690/podrobnosti |