Brand of qulity for food
| Thesis title: | Značky kvality potravin |
|---|---|
| Author: | Partynglová, Hana |
| Thesis type: | Diplomová práce |
| Supervisor: | Hykš, Ondřej |
| Opponents: | Kořánová, Helena |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Cílem práce je definovat pojmy kvalita potravin a značka kvality. Přinést přehled současného stavu nejdůležitějších a nejznámějších značek kvality u potravin na trhu České republiky. Zmapovat názor na kvalitu potravin a vnímání značek kvality u potravin mezi českými spotřebiteli prostřednictvím dotazníku. Navrhnout doporučení spotřebitelům a výrobcům. Výsledky ukázaly, že nejdůležitějším faktorem při výběru potravin je chuť. Nejznámější značkou kvality je Klasa. Z výsledků vyplynulo nízké povědomí spotřebitelů o značkách kvality. |
| Keywords: | HACCP; RASFF; bezpečnost potravin; kvalita potravin; potraviny; značka kvality |
| Thesis title: | Brand of qulity for food |
|---|---|
| Author: | Partynglová, Hana |
| Thesis type: | Diploma thesis |
| Supervisor: | Hykš, Ondřej |
| Opponents: | Kořánová, Helena |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The aim of this thesis is to define the concepts of food quality and brand quality. The thesis provides an overview of the current status of the most important and famous quality brands in the food market in the Czech Republic. The thesis maps about the quality of food and the perception of quality brands for food among czech consumers via a questionnaire. Write recommendation for consumers and producers. Results showed that the most important factor when choosing food is flavor. The most famous brand of quality is Klasa. The results showed low consumer awareness of quality brands. |
| Keywords: | RASFF; food safety; HACCP; food quality; foodstuffs; brand of quality |
Information about study
| Study programme: | Ekonomika a management/Podniková ekonomika a management |
|---|---|
| Type of study programme: | Magisterský studijní program |
| Assigned degree: | Ing. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of Business Administration |
| Department: | Department of Management |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 16. 10. 2013 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 5. 2014 |
| Date of defense: | 9. 6. 2014 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/44945/podrobnosti |