Analýza růstu cen kávových výrobků při zvýšení cen vstupních komodit a možnosti strategické reakce firem
| Název práce: | Analýza růstu cen kávových výrobků při zvýšení cen vstupních komodit a možnosti strategické reakce firem |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Krausová, Anna |
| Typ práce: | Diplomová práce |
| Vedoucí práce: | Mikovcová, Hana |
| Oponenti práce: | Kupec, Václav |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Tato diplomová práce se zabývá problematikou řízení cen kávových výrobků v prostředí rostoucích nákladů na vstupní komodity a identifikací možných strategických reakcí firem na tyto změny. Teoretická část práce vymezuje klíčové koncepty cenotvorby, roli controllingu v rozhodovacích procesech a různé možnosti strategického řízení podniku. Praktická část aplikuje teoretická východiska na případovou studii společnosti XY, významného distributora kávy na českém trhu. Prostřednictvím analýzy sekundárních dat byl zkoumán vztah mezi vývojem cen kávových komodit, měnovým kurzem USD/CZK, cenami energií a prodejními cenami kávových výrobků. Kvalitativní výzkum formou polostrukturovaných rozhovorů se zaměstnanci společnosti XY společně s analýzou sekundárních dat odhalil, že optimální míra přenosu nákladů není pevně daná, ale představuje dynamickou rovnováhu mezi ochranou marže a udržením tržního podílu. |
| Klíčová slova: | cenotvorba; káva; vstupní náklady; cenová strategie; controlling |
| Název práce: | Analysis of the Increase in Coffee Product Prices in Response to Rising Input Commodity Costs and Possible Strategic Responses of Firms |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Krausová, Anna |
| Typ práce: | Diploma thesis |
| Vedoucí práce: | Mikovcová, Hana |
| Oponenti práce: | Kupec, Václav |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | This master's thesis addresses the issue of pricing management for coffee products in an environment of rising input commodity costs and identifies potential strategic responses of firms to these changes. The theoretical part defines key pricing concepts, the role of controlling in decision-making processes, and various strategic management options. The practical part applies these theoretical frameworks to a case study of Company XY, a prominent coffee distributor in the Czech market. Through secondary data analysis, the relationship between the development of coffee commodity prices, the USD/CZK exchange rate, energy prices, and the sales prices of coffee products was examined. Qualitative research conducted through semi-structured interviews with Company XY employees, combined with secondary data analysis, revealed that the optimal price pass-through rate is not fixed. Instead, it represents a dynamic balance between margin protection and the maintenance of market share. |
| Klíčová slova: | coffee; input costs; pricing strategy; controlling; pricing |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Management |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Magisterský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Ing. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta podnikohospodářská |
| Katedra: | Katedra strategie |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 22. 10. 2025 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 8. 5. 2026 |
| Datum obhajoby: | 11. 6. 2026 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/94203/podrobnosti |