Postoje Generácie Z k food-saving platformám

Diplomová práce se zabývá vnímáním postojů generace Z k food-saving platformám. Cílem práce je identifikovat postoje této generace, analyzovat její zkušenosti s využíváním těchto služeb a prozkoumat faktory ovlivňující jejich používání. Teoretická část se věnuje problematice potravinového odpadu, konceptu food-saving aplikací a charakteristice generace Z. Hlavní metodou byl kvalitativní výzkum realizovaný prostřednictvím hloubkových rozhovorů s 15 respondenty. Data byla analyzována pomocí softwaru Condens. Výsledky ukazují, že generace Z vnímá plýtvání potravinami jako významný problém, avšak využívání food-saving platforem je spíše příležitostné. Hlavními motivátory jsou ekonomické faktory, zatímco mezi nejvýznamnější bariéry patří nedostatečná dostupnost a nízká informovanost. Závěr práce přináší doporučení formulovaná v rámci diskuse, která směřují ke zlepšení komunikace a dostupnosti těchto platforem s cílem zvýšit jejich využívání mezi mladými lidmi.

This master’s thesis examines Generation Z’s perceptions and attitudes toward food-saving platforms. The aim of the thesis is to identify the attitudes of this generation, analyze their experiences with these services, and explore the factors influencing their usage. The theoretical part addresses the issue of food waste, the concept of food-saving applications, and the characteristics of Generation Z. The research was conducted qualitatively through in-depth interviews with 15 respondents, and the data were analyzed using Condens software. The findings indicate that although Generation Z perceives food waste as a significant issue, the use of food-saving platforms remains rather occasional. Economic factors represent the main motivation for use, while limited availability and low awareness constitute the primary barriers. The thesis concludes with recommendations aimed at improving the communication and accessibility of these platforms in order to increase their use among young people.