Konzumerismus versus potravinářský průmysl České republiky
| Název práce: | Konzumerismus versus potravinářský průmysl České republiky |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Kačírek, Daniel |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Džbánková, Zuzana |
| Oponenti práce: | Rusmichová, Lada |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Bakalářská práce se zabývá popsáním a řešením problematiky vyhazování potravin v potravinářském průmyslu České republiky. Pro výzkum jsou využita data o konzumaci potravin a jejich plýtvání. Na základě hloubkových rozhovorů s odborníky na vyhazování potravin byly identifikovány největší překážky, zejména překážky legislativní. V závěru práce jsou popsány nejefektivnější způsoby boje proti plýtvání potravin pro veškeré sledované subjekty. Práce mimo jiné popisuje i dopad koronakrize a enviromentální dopad. |
| Klíčová slova: | Konzumerismus; Plýtvání potravin; Potravinové banky; Spotřeba; Legislativa; Enviromentální dopad; Koronakrize |
| Název práce: | Food industry of Czech republic versus consumer society |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Kačírek, Daniel |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Džbánková, Zuzana |
| Oponenti práce: | Rusmichová, Lada |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | The bachelor thesis focuses on description and dealing with food waste in food industry of Czech republic. Data on food consumption and food waste are used for the research. Based on in-depth interviews with food waste specialists there were identified biggest obstacles, espacially legislation. At the end of the thesis there are described the most efficient ways of fighting against food waste for all monitored subjects. Furthermore, the work describes the impact of the corona crisis and the environmental impact. |
| Klíčová slova: | Food banks; Food waste; Consumption; Legislation; Enviromental impact; corona crisis; Consumerism |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Podniková ekonomika a management |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta podnikohospodářská |
| Katedra: | Katedra manažerské ekonomie |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 14. 2. 2022 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 10. 5. 2022 |
| Datum obhajoby: | 6. 6. 2022 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/79814/podrobnosti |