Mexican gastronomy in Prague - analysis of offer and demand
| Thesis title: | Mexická gastronomie v Praze - analýza nabídky a poptávky |
|---|---|
| Author: | Lorenzová, Veronika |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Valentová, Jana |
| Opponents: | Klima, Michael |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Cílem práce bylo v prvé řadě zanalyzovat současnou nabídku a poptávku po mexické gastronomii a vyhodnotit potenciál mexické gastronomie v Praze. V rámci analýzy nabídky mexických restaurací bylo sledováno 10 restauračních zařízení v Praze. Pro analýzu poptávky bylo využito vlastního dotazníkového šetření. |
| Keywords: | restaurace; Mexiko; gastronomie |
| Thesis title: | Mexican gastronomy in Prague - analysis of offer and demand |
|---|---|
| Author: | Lorenzová, Veronika |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Valentová, Jana |
| Opponents: | Klima, Michael |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | This final thesis focuses on recent potential of Mexican gastronomy in Prague and analyses its offer and demand. |
| Keywords: | Mexico; restaurant; gastromy |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 13. 3. 2009 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 5. 2009 |
| Date of defense: | 24. 6. 2009 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/19729/podrobnosti |