The Italian Gastronomy in the Czech Republic
| Thesis title: | Italská gastronomie v ČR |
|---|---|
| Author: | Jelínková, Petra |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Valentová, Jana |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Práce zaměřená na italskou gastronomii pojednává o její historii, charakteristických rysech a její oblíbenosti u českých konzumentů. V první části práce je detailně rozebrána historie italské gastronomie a také charakteristika několika konkrétních pojmů z této oblasti (jedná se především o potraviny, pokrmy či nápoje). Ve druhé části práce je prostřednicvtím dotazníkového šetření rozebráno postavení italské gastronomie v České republice, které je určeno preferencemi obyvatel měst Prahy a Brna. |
| Keywords: | gastronomie; analýza dotazníkového šetření; Itálie |
| Thesis title: | The Italian Gastronomy in the Czech Republic |
|---|---|
| Author: | Jelínková, Petra |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Valentová, Jana |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The Thesis based on the Italian gastronomy analyses its history, characteristic attributes and its popularity in the Czech Republic. In the first part of the Thesis the Italian gastronomy's history and the characteristics of some typical Italian terms from the gastronomy terminology are mentioned (concerning food and beverages). In the second part of the Thesis the position of the Italian gastronomy in the Czech Republic is discussed. It is based on a survey made in the cities Prague and Brno. |
| Keywords: | Italy; analysis of the questionnaire; gastronomy |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 11. 12. 2008 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 5. 2009 |
| Date of defense: | 8. 6. 2009 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/17636/podrobnosti |