Characteristics of catering establishments in Zlínský region
| Thesis title: | Charakteristika sítě gastronomických zařízení ve Zlínském kraji |
|---|---|
| Author: | Juřena, David |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Zábranská, Hana |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Charakteristika stravovacích služeb, jejich třídění a formy, seznámení se Zlínským krajem a městem Zlín. Analýza vývoje stravovacích zařízení v tomto kraji a analýza vybraných stravovacích provozoven se zaměřením na koncept Czech Specials. |
| Keywords: | Czech Specials; Zlínský kraj; stravovací zařízení |
| Thesis title: | Characteristics of catering establishments in Zlínský region |
|---|---|
| Author: | Juřena, David |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Zábranská, Hana |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Characteristic of catering services in general, its categorization and forms, basic information about Zlínský region and the city Zlín. Analysis of development of catering services in this region and analysis of chosen restaurants with a focus on the Czech Specials conception. |
| Keywords: | Czech Specials; Zlín; catering services |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 13. 10. 2009 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 5. 2010 |
| Date of defense: | 2. 6. 2010 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/22074/podrobnosti |