Quality of nutrition of preschool children and it's legal aspects
| Thesis title: | Kvalita výživy předškolních dětí a její legislativní zajištění |
|---|---|
| Author: | Bábková, Zuzana |
| Thesis type: | Diplomová práce |
| Supervisor: | Kořánová, Helena |
| Opponents: | Hůlová, Marie |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Diplomová práce se zabývá otázkou kvality výživy dětí předškolního věku. Popisuje kvalitu jako soubor vlastností zahrnujících zdravotní nezávadnost, užitné vlastnosti a nutriční hodnotu. Zvláštní důraz je v práci kladen na legislativní aspekty kvality potravin a stravování v mateřských školách. Práce se také zabývá problematikou biopotravin a jejich zaváděním ve školním stravování. Vztah spotřebitelů ke správné výživě předškolních dětí a biopotravinám je v práci vyhodnocen prostřednictvím spotřebitelského dotazníku. |
| Keywords: | výživa; předškolní; legislativa; biopotraviny; kvalita |
| Thesis title: | Quality of nutrition of preschool children and it's legal aspects |
|---|---|
| Author: | Bábková, Zuzana |
| Thesis type: | Diploma thesis |
| Supervisor: | Kořánová, Helena |
| Opponents: | Hůlová, Marie |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The thesis focuses on nutrition of preschool children. It describes quality as a set of attributes such as health safety, usage features and nutrition value. Special accent is set on legal aspects of food quality and boarding at kindergarten. The thesis also dealis with bio groceries and their implementation in children's meals. A position of consumers to healthy nutrition of preschool children and bio groceries is evaluated by a survey. |
| Keywords: | organic groceries; quality; nutrition; preschool; legislation |
Information about study
| Study programme: | Ekonomika a management/Podniková ekonomika a management |
|---|---|
| Type of study programme: | Magisterský studijní program |
| Assigned degree: | Ing. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of Business Administration |
| Department: | Department of Management |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 7. 10. 2009 |
|---|---|
| Date of submission: | 20. 5. 2010 |
| Date of defense: | 9. 6. 2010 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/21912/podrobnosti |