Japanese gastronomy in Prague- supply and demand
| Thesis title: | Japonská gastronomie v Praze - analýza nabídky a poptávky |
|---|---|
| Author: | Almásyová, Lucie |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Valentová, Jana |
| Opponents: | Mlejnková, Lena |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Cílem bakalářské práce je v první teoretické části charakterizovat a přiblížit japonskou gastronomii a stručně vymezit základní gastronomické pojmy. Praktická část se zabývá analýzou nabídky, popisem japonských restaurací a vzhledem k poptávce zkoumá potenciál japonských restaurací v Praze. |
| Keywords: | Nabídka a poptávka; Japonské restaurace; Japonská gastronomie |
| Thesis title: | Japanese gastronomy in Prague- supply and demand |
|---|---|
| Author: | Almásyová, Lucie |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Valentová, Jana |
| Opponents: | Mlejnková, Lena |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The aim of the bachelor thesis is to describe a japanese cuisine and to characterize main conception of basics in gastronomy. Next part analyses supply of japanese restaurants in Prague with regard to its demand. |
| Keywords: | Japanese gastronomy; Japanese restaurants; Supply and demand |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 21. 2. 2010 |
|---|---|
| Date of submission: | 21. 5. 2010 |
| Date of defense: | 14. 6. 2010 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/24961/podrobnosti |