The development of specific demand for food services in Vysočina, contemporary standards, economical and demografical reasons
| Thesis title: | Vývoj specifické poptávky po stravovacích službách na Vysočině, současná úroveň, hospodářské a demografické příčiny |
|---|---|
| Author: | Švecová, Lucie |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Indrová, Jarmila |
| Opponents: | Zábranská, Hana |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | V teoretické části tato bakalářská práce představuje historický vývoj stravovacích služeb a definuje důležité pojmy související se zadaným tématem. V praktické části představuje odvětví cestovní ruch a dále se zabývá rozborem statistických údajů, z nějž vyvozuje příčiny současného stavu poptávky po stravovacích službách, historickými příčinami, analýzou dotazníkového šetření, z něhož vyplývá současný stav poptávky po stravovacích službách, a nakonec hodnocením jednotlivých zařízení na Vysočině. |
| Keywords: | Vysočina; poptávka po stravovacích službách; stravovací služby |
| Thesis title: | The development of specific demand for food services in Vysočina, contemporary standards, economical and demografical reasons |
|---|---|
| Author: | Švecová, Lucie |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Indrová, Jarmila |
| Opponents: | Zábranská, Hana |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | This bachelor's work in theoretical part presents historical development of food services and defines important terms related to assigned issue. In practical part presents tourism and deals with analysis of statistical data and deduces causes of actual demand for food services, historical causes, analysis of questionnaire, which leads to actual state of demand for food services and in the end it deals with assessment of restaurants separately. |
| Keywords: | food services; gastronomy; Vysočina |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 16. 11. 2010 |
|---|---|
| Date of submission: | 5. 5. 2011 |
| Date of defense: | 24. 5. 2011 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/28921/podrobnosti |