Analysis of coffehouse chains in Czech Republic
| Thesis title: | Analýza kavárenských řetězců v ČR |
|---|---|
| Author: | Berdychová, Michaela |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Odehnalová, Jitka |
| Opponents: | Průša, Přemysl |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Tato bakalářská práce se zabývá analýzou kavárenských řetězců v České republice. V praktické části práce jsem tuto analýzu provedla jednak komparací objektivních kritérií vycházejících z marketingového mixu 4P, tak subjektivním srovnáním nákupní atmosféry a také pomocí dotazníkového šetření. V teoretické části jsem se zaměřila na cestu kávy od pěstování na plantážích, přes zpracování do přípravy v kavárně. Také jsem popsala historii kaváren ve světě a v ČR a na příkladu Starbucks jsem ukázala, jak se tato mezinárodní společnost přizpůsobila české kavárenské kultuře. |
| Keywords: | káva; mamacoffee; Café Coffee Day; Coffee&Co; Costa Coffee; Starbucks; kavárenské řetězce; McCafé; Gloria Jean´s Coffees |
| Thesis title: | Analysis of coffehouse chains in Czech Republic |
|---|---|
| Author: | Berdychová, Michaela |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Odehnalová, Jitka |
| Opponents: | Průša, Přemysl |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The thesis discusses the analysis of coffeehouse chains in Czech Republic. In practical part I focus on comparison of objective criteria coming up from marketing mix 4P, on subjective evaluation of shopping atmosphere and also on interpretation of questionnaires. In theoretical part is described the journey of coffee beans from the beginning at coffee tree plantation to the cup. Also I provided information about history of coffeehouses in the world and in Czech Republic and I demonstrated on example of Starbucks how has the international company adapted itself to Czech coffeehouse culture. |
| Keywords: | analysis; coffeehouse chains; coffee |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Mezinárodní obchod |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Retailing and Commercial Communications |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 11. 10. 2011 |
|---|---|
| Date of submission: | 31. 5. 2012 |
| Date of defense: | 8. 6. 2012 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/33332/podrobnosti |