Organic Food and its Position on the Czech Market
| Thesis title: | Biopotraviny a jejich postavení na českém trhu |
|---|---|
| Author: | Hojerová, Eliška |
| Thesis type: | Diplomová práce |
| Supervisor: | Turnerová, Lenka |
| Opponents: | Drozen, František |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Diplomová práce v první části definuje pojem biopotraviny a blíže se věnuje ekologickému zemědělství - tedy systému, ze kterého biopotraviny pocházejí. V druhé části práce pojednává o přínosech biopotravin pro spotřebitele a hledá motivy spotřebitelů k jejich koupi. V kapitole třetí a čtvrté je věnována pozornost konkrétnímu způsobu značení a možnostem jeho zlepšení. Mimo jiné jsou představeny i ostatní spotřebitelské značky a je přiblížen současný stav na trhu s biopotravinami. Pro získání aktuálního přehledu o šíři sortimentu biopotravin a jejich dostupnosti je v rámci poslední části práce proveden průzkum na vybraných místech prodeje. |
| Keywords: | ekologické zemědělství; biopotraviny; GMO; aditiva; welfare hospodářských zvířat; uhlíková stopa; logo bio |
| Thesis title: | Organic Food and its Position on the Czech Market |
|---|---|
| Author: | Hojerová, Eliška |
| Thesis type: | Diploma thesis |
| Supervisor: | Turnerová, Lenka |
| Opponents: | Drozen, František |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The thesis defines a concept of organic food and a closer look is given to an organic agriculture - a place of origin for organic food. The second part discusses benefits of organic food for consumers and looks for consumer purchase motives. Third and fourth part is devoted to rules of labeling and opportunities for improvement in this area. Other consumer brands and a current state on organic food market are presented here as well. Variety of products offered and availability of organic food at the particular points of sale are analyzed in the final part. |
| Keywords: | GMO; Additives; Welfare of Livestock; Carbon Footprint; Label "bio"; Organic Agriculture; Organic Food |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Mezinárodní obchod |
|---|---|
| Type of study programme: | Magisterský studijní program |
| Assigned degree: | Ing. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Retailing and Commercial Communications |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 24. 2. 2011 |
|---|---|
| Date of submission: | 30. 9. 2011 |
| Date of defense: | 27. 8. 2012 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/30712/podrobnosti |