Optimization of children food at the camp
| Thesis title: | Optimalizace stravy dětí na táboře |
|---|---|
| Author: | Kadlecová, Kateřina |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Skočdopolová, Veronika |
| Opponents: | Kobzareva, Maria |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Tématem práce je optimalizace jídelníčku na dětském letním táboře dle kritérií kladených na výživové složení jídel a na vybavenost a možnosti tamní kuchyně. Teoretická část práce se zabývá popisem a strukturou úlohy operačního výzkumu. V praktické části je namodelován problém jako úloha lineárního a cílového programování. Obě úlohy jsou řešeny v programu LINGO. Výsledky jsou exportovány do MS Excel a v podobě tabulek výsledných jídelníčků přidány do textu práce. V rámci práce byl vytvořen seznam 43 jídel, pro která byla zjištěna jejich výživová hodnota a složení. Tento seznam slouží jako vstupní data pro výše zmiňované modely. |
| Keywords: | nutriční problém ; cílové programování; lineární programování; optimalizace |
| Thesis title: | Optimization of children food at the camp |
|---|---|
| Author: | Kadlecová, Kateřina |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Skočdopolová, Veronika |
| Opponents: | Kobzareva, Maria |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | This bachelor's thesis focuses on a diet optimization of the children's summer camp cuisine in accordance with the standards placed on the nutritional food composition as well as on the equipment and possibilities of the local kitchen. The theoretical part of the thesis includes the description and the structure of the operational research problem. Whereas the aim of the empirical part was to model the problem as a task of the linear as well as the goal programming. Both these tasks were solved in the LINGO software. The results were exported into MS Excel and then added to the text of the present thesis as the tables of resulting menus. The present thesis identifies the nutritional value and composition of 43 dishes. The list of these dishes served as the input file used for the modelations mentioned above. |
| Keywords: | nutrition problem; goal programming; linear programming; optimization |
Information about study
| Study programme: | Kvantitativní metody v ekonomice/Matematické metody v ekonomii |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of Informatics and Statistics |
| Department: | Department of Econometrics |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 21. 6. 2012 |
|---|---|
| Date of submission: | 3. 6. 2013 |
| Date of defense: | 5. 2. 2014 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/38144/podrobnosti |