Smoking in restaurants: consumer sovereignty and market failure
| Thesis title: | Kouření v restauracích: o suverenitě spotřebitele a selhání trhu |
|---|---|
| Author: | Červinková, Kristýna |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Šťastný, Daniel |
| Opponents: | Slaný, Martin |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Bakalářská práce si klade za cíl odhalit příčiny možného tržního selhání na českém trhu pohostinství. Předložením několika hypotéz je přiblíženo chování strany nabídky a poptávky, jehož důsledkem je existující nesoulad vysoké poptávky po nekuřáckých restauracích a jejich zaostávající nabídky. Ověřováním platnosti těchto hypotéz pomocí zpracování dostupných výzkumů a vlastního terénního výzkumu práce přisuzuje podíl na podobě stávající situace oběma stranám, ale taktéž jejich vzájemné interakci. Zákazníci restaurací svým chováním poskytují zkreslené signály, které pro majitele nepředstavují dostatečnou motivaci učinit zásadní krok směrem ke změně. |
| Keywords: | spotřebitel; restaurace; kouření; dotazník; tržní selhání |
| Thesis title: | Smoking in restaurants: consumer sovereignty and market failure |
|---|---|
| Author: | Červinková, Kristýna |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Šťastný, Daniel |
| Opponents: | Slaný, Martin |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Bachelor thesis aims to uncover the possible causes of market failure on the Czech market hospitality. By presenting several hypotheses is described by the behavior of the supply-side and demand-side, resulting in a discrepancy between existing high demand for smoke-free restaurants and lagging supply. Verifying the validity of these hypotheses using analysis of available research and own field research; thesis attaches the share on the form of the current situation to both sides, but also to their interaction. Behavior of customers provides distorted signals, so the owners are not sufficiently motivated to make a major step towards change. |
| Keywords: | market failure; smoking; questionairre; consumer; restaurant |
Information about study
| Study programme: | Ekonomie a hospodářská správa/Ekonomie |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of Economics |
| Department: | Department of Economics |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 11. 3. 2013 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 5. 2013 |
| Date of defense: | 16. 9. 2013 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/42170/podrobnosti |