The analysis of the retail market segment of a healthy food in Hradec Králové
| Thesis title: | Analýza maloobchodního trhu segmentu zdravé výživy v Hradci Králové |
|---|---|
| Author: | Vašková, Michaela |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Olšanová, Květa |
| Opponents: | Němečková, Iveta |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Bakalářská práce je zaměřena na analýzu trhu se zdravou výživou v Hradci Králové. Práce je rozdělena na tři části. V první kapitole je charakterizován trh s biopotravinami v České Republice z hlediska producentů, distributorů a spotřebitelů s odhadem budoucího vývoje. Další část je věnována situační analýze v Hradci Králové s cílem zmapovat stávající trh segmentu zdravé výživy a pomocí kvantitativního výzkumu charakterizovat typického zákazníka specializované prodejny se zdravou výživou a jeho nákupní chování. Závěrečná kapitola se zabývá analýzou konkurence s cílem zvolit vhodnou konkurenční strategii pro vybranou prodejní jednotku. Konkurence je analyzována pomocí Kotlerovy analýzy konkurence a Porterova modelu pěti sil. |
| Keywords: | analýza konkurence; konkurenční strategie; zdravá výživa; biopotraviny |
| Thesis title: | The analysis of the retail market segment of a healthy food in Hradec Králové |
|---|---|
| Author: | Vašková, Michaela |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Olšanová, Květa |
| Opponents: | Němečková, Iveta |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The bachelor thesis is focused on the analysis of the health food market in Hradec Králové. The work is divided into three parts. First section aims to characterize the organic food market in the Czech Republic in terms of producers, distributors and consumers with an estimate of future development. Another part is dedicated to the analysis of the market in Hradec Králové in order to define the typical customer of specialized health food stores and his shopping behavior using quantitative research.The last part deals with the analysis of the competition of selected health food shop for the purpose of choosing an appropriate competitive strategy. Competition is analyzed on the theoretical basis of Kotler's competitive analysis and Porter's five forces model. |
| Keywords: | health food market; organic food market; competitive strategy; analysis of competition |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Mezinárodní obchod |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of International Business |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 9. 9. 2013 |
|---|---|
| Date of submission: | 30. 4. 2014 |
| Date of defense: | 4. 6. 2014 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/43770/podrobnosti |