Modern gastronomic tourism in Europe: popular destinations and developmental trends
| Thesis title: | Současná gastroturistika v Evropě: významné destinace a vývojové trendy |
|---|---|
| Author: | Kondratenko, Anna |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Kondrashov, Alexey |
| Opponents: | Jarolímková, Liběna |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | V současné době se objevuje spousta nových trendů v oblasti cestovního ruchu a gastroturistika je jedním z těch nejdůležitějších. Cílem práce je zjistit postavení gastroturistiky na trhu cestovního ruchu. Tento cíl je splněn tak, že na začátku je uveden vztah mezi cestovním ruchem a gastronomii a je zohledněná klasifikace gastronomických zájezdů. V práci jsou popsané nejnavštěvovanější destinace Evropy a je analyzovaná nabídka a poptávka po gastroturistice v těchto regionech. Následně jsou uvedené výsledky analýz a možné vlastní návrhy pro daný segment cestovního ruchu. |
| Keywords: | gastronomie; cestovní ruch; gastroturistika |
| Thesis title: | Modern gastronomic tourism in Europe: popular destinations and developmental trends |
|---|---|
| Author: | Kondratenko, Anna |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Kondrashov, Alexey |
| Opponents: | Jarolímková, Liběna |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Nowadays there is a lot of new trends in a tourism sector and gastronomic tourism is one of the most important one. The object of thesis is to define the status of gastronomic tourism on tourist market. This object is achieved by introduction of the relations between tourism and gastronomy and by the classification of gastronomic tours. In this thesis the most visited countries of Europe are described and there is the analysis of the offer and demand on gastronomic tourism in these regions. Afterwards the results of the analysis are presented and there are some suggestions for the gastronomic segment of tourism. |
| Keywords: | gastronomy; tourism; culinary touism |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 7. 10. 2013 |
|---|---|
| Date of submission: | 9. 5. 2014 |
| Date of defense: | 9. 6. 2014 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/44559/podrobnosti |