Culinary tourism- the current trend in contemporary tourism
| Thesis title: | Gastroturismus - aktuální trend v současném turismu |
|---|---|
| Author: | Šejdová, Barbora |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Tyslová, Irena |
| Opponents: | Tittelbachová, Šárka |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Tato bakalářské práce se zabývá gastroturismum, jakožto novým směrem turismu. Vychází z definic daného oboru a jako vědeckou metodu používá rešerši odborné literatury a statistických údajů. Zaměřena je na zařazení pojmu v rámci typologie turismu. Řešena je problematika dopadu turismu na ekonomiku i úloha multiplikačních efektů v rámci obecné tématiky. Praktická část se zaobírá gastroturismem a jeho pojetím v Rakousku. Nejprve je rozebírána obecná problematika rakouského turismu, s tématy soustředícími se na způsob prezentace státu v rámci turismu. Dále je zpracována značka turismu "Dovolená v Rakousku" pod níž spadají rovněž témata zabývající se gastronomickým trhem, rakouským gastroturismem a iniciativou Genuss Region Österreich. |
| Keywords: | turismus; gastroturismus; multiplikační efekty |
| Thesis title: | Culinary tourism- the current trend in contemporary tourism |
|---|---|
| Author: | Šejdová, Barbora |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Tyslová, Irena |
| Opponents: | Tittelbachová, Šárka |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | This bachelor thesis deal with culinary tourism, as a new trend of tourism. Based on the definition of the field uses the scientific method of bibliographic search and statistical data. It focuses on the concept of inclusion in the typology of tourism. It issues the impact of tourism on the economy and the role of multiplier effects within the general theme. The practical part deals with culinary tourism and it's conception in Austria. First general issues of Austrian tourism are analyzed, with topics centered on the presentation of the state in the context of tourism. Next the tourism brand "Holidays in Austria" is processed which also fall under the topics on the gastronomic market, culinary tourism in Austria and the initiative Genuss Region Österreich. |
| Keywords: | culinary tourism; multiply efects; tourism |
Information about study
| Study programme: | Ekonomika a management/Arts Management |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of Business Administration |
| Department: | Department of Arts management |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 2. 10. 2013 |
|---|---|
| Date of submission: | 1. 6. 2014 |
| Date of defense: | 24. 6. 2014 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/44409/podrobnosti |