National gastronomy products, ingredients and related events
| Thesis title: | Národní gastronomické produkty, suroviny a s nimi spojené eventy |
|---|---|
| Author: | Parmová, Markéta |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Voříšková, Barbora |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Tato bakalářská práce se zabývá problematikou národní gastronomie a gastronomického cestovního ruchu v České republice. Práce je zaměřena na typické české národní produkty a suroviny a na eventy s nimi spojené. Práce se soustřeďuje zejména na gastronomické atraktivity ve Středočeském kraji. Součástí práce je také popis chráněných označení podle Evropské unie a přehled certifikovaných potravin a produktů v České republice. Celkově práce prezentuje gastronomii jako jednu z významných součástí cestovního ruchu České republiky. |
| Keywords: | event; gastronomický cestovní ruch; stravování; národní gastronomie |
| Thesis title: | National gastronomy products, ingredients and related events |
|---|---|
| Author: | Parmová, Markéta |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Voříšková, Barbora |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | This bachelor's thesis deals with issues of the national gastronomy and issues of the gastronomy tourism in the Czech Republic as well. The thesis is focused on typical Czech national products, ingredients and related events. The main focus is especially on gastronomic atractivnesses within the Central Bohemia Region. The description of protected designation according to the European union and a summary of certificated eatables and products in the Czech Republic are mentioned in one part of the thesis. In general, the thesis presents gastronomy as one of the important parts of tourism in the Czech Republic. |
| Keywords: | event; national gastronomy; gastronomy tourism; alimentation |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 17. 6. 2014 |
|---|---|
| Date of submission: | 8. 5. 2015 |
| Date of defense: | 16. 6. 2015 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/48278/podrobnosti |