Analysis of marketing strategy of restaurant "Na Pekárně"
| Thesis title: | Marketingová analýza vybraného podniku cestovního ruchu |
|---|---|
| Author: | Macková, Martina |
| Thesis type: | Diplomová práce |
| Supervisor: | Kvítková, Zuzana |
| Opponents: | Valentová, Jana |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Diplomová práce se zabývá marketingovou strategií restaurace Na Pekárně. Analyzovány jsou příležitosti, hrozby, silné a slabé stránky restaurace prostřednictvím analýzy SWOT, politicko-právní, ekonomické, sociálně-kulturní a technologické prostředí prostřednictvím analýzy PEST, mikroprostředí ve vztahu k zákazníkům, konkurenci a dodavatelům, současná marketingová strategie restaurace a použité marketingové nástroje. Pro získání podrobnějších informací o podniku byl využit marketingový výzkum ve formě hloubkového rozhovoru a Mystery shoppingu. Na základě výsledků analýz bude navrhnuta vhodná marketingová strategie pro budoucí období a také případná zlepšení. |
| Keywords: | SWOT; Stravovací zařízení; Marketingový mix; Mystery shopping; PEST; Analýza; Marketingová strategie |
| Thesis title: | Analysis of marketing strategy of restaurant "Na Pekárně" |
|---|---|
| Author: | Macková, Martina |
| Thesis type: | Diploma thesis |
| Supervisor: | Kvítková, Zuzana |
| Opponents: | Valentová, Jana |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The thesis deals with marketing strategy of restaurant Na Pekárně. There are analyzed the opportunities, threats, strengths and weaknesses of the restaurant through a SWOT analysis, political-legal, economic, socio-cultural and technological environment through PEST analysis, microenvironment in relation to customers, competitors and suppliers, current marketing strategy of restaurant and used marketing tools. To obtain detailed information about the company was used marketing research in the form of interview and Mystery shopping. Based on the results of the analysis will be suggested a suitable marketing strategy for the future and potential improvements.
Analysis, marketing strategy, SWOT, PEST, Mystery shoppint, marketing mix, restaurants |
| Keywords: | Restaurants; SWOT; Marketing mix; Mystery shopping; Analysis; marketing strategy; PEST |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch |
|---|---|
| Type of study programme: | Magisterský studijní program |
| Assigned degree: | Ing. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 23. 9. 2015 |
|---|---|
| Date of submission: | 10. 5. 2016 |
| Date of defense: | 7. 9. 2016 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/54168/podrobnosti |