Analysis of catering facilities of selected hotels in Prague
Thesis title: | Analýza stravovacích zařízení vybraných hotelů v Praze |
---|---|
Author: | Pilařová, Adéla |
Thesis type: | Diplomová práce |
Supervisor: | Mlejnková, Lena |
Opponents: | Šilerová, Helena |
Thesis language: | Česky |
Abstract: | Tato diplomová práce se zabývá významem stravovacích služeb hotelu a jejich charakteristikou. Významnou část tvoří profil čtyř vybraných pražských hotelů třídy 4* a 5*. Následující část obsahuje analýzu a komparaci jejich stravovacích úseků, s důrazem na vyhodnocení slabých a silných stránek. Na závěr práce je uvedeno subjektivní hodnocení jednotlivých stravovacích provozů. |
Keywords: | - |
Thesis title: | Analysis of catering facilities of selected hotels in Prague |
---|---|
Author: | Pilařová, Adéla |
Thesis type: | Diploma thesis |
Supervisor: | Mlejnková, Lena |
Opponents: | Šilerová, Helena |
Thesis language: | Česky |
Abstract: | |
Keywords: | - |
Information about study
Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch |
---|---|
Type of study programme: | Magisterský studijní program |
Assigned degree: | Ing. |
Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
Faculty: | Faculty of International Relations |
Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
Date of assignment: | 28. 4. 2008 |
---|---|
Date of submission: | 28. 4. 2008 |
Date of defense: | 2. 6. 2008 |
Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/8361/podrobnosti |