Catering service in school catering
| Thesis title: | Cateringové služby v stravovaní detí |
|---|---|
| Author: | Geletková, Radka |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Indrová, Jarmila |
| Thesis language: | Slovensky |
| Abstract: | Cieľom tejto práce je zanalyzovať činnosť vybranej cateringovej spoločnosti v oblasti školského stravovania. Prvá časť je venovaná problematike výživy, charakteristike stravovacích služieb, cateringu a školskému stravovaniu. Následne sa práca zameriava na charakteristiku spoločnosti Eurest a Scolarest. Posledná časť je analýzou činnosti spoločnosti Scolarest v ZŠ J. A. Komenského v Lysej nad Labem. |
| Keywords: | školské stravovanie; výživa; stravovacie služby; Scolarest; cateringová spoločnosť |
| Thesis title: | Cateringové služby při stravování dětí |
|---|---|
| Author: | Geletková, Radka |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Indrová, Jarmila |
| Thesis language: | Slovensky |
| Abstract: | Cílem této práce je zanalyzovat činnost vybrané cateringové společnosti v oblasti školního stravování. První část práce je věnovaná problematice výživy, charakteristice stravovacích služeb, cateringu a školnímu stravování. Následně se práce zaměřuje na charakteristiku společnosti Eurest a Scolarest. Poslední část je analýzou činnosti společnosti Scolarest v ZŠ J. A. Komenského v Lysé nad Labem. |
| Keywords: | Scolarest; cateringová společnost; stravovací služby; školní stravování; výživa |
| Thesis title: | Catering service in school catering |
|---|---|
| Author: | Geletková, Radka |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Indrová, Jarmila |
| Thesis language: | Slovensky |
| Abstract: | The aim of this thesis is to analyse the activity of selected catering agency in school catering. The first part is dedicated to alimentation, characteristic of catering service, catering in general and school catering. Then the thesis focuses on characteristic of catering agency Eurest and Scolarest. The last part is the analysis of the Scolarest's activity in The Primary School J. A. Komenského, Lysá nad Labem. |
| Keywords: | Scolarest; alimentation; catering agency; school catering; catering service |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 3. 10. 2012 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 5. 2013 |
| Date of defense: | 17. 6. 2013 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/39289/podrobnosti |