Gastronomic festival as a marketing tool
| Thesis title: | Gastronomický festival jako marketingový nástroj |
|---|---|
| Author: | Tomášková, Iveta |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Kvítková, Zuzana |
| Opponents: | Mlejnková, Lena |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Cílem této práce je definovat gastronomické festivaly, zjistit, jakou úlohu hrají pro gastronomický cestovní ruch a vymezit jejich význam jak pro návštěvníky, tak i pro obchodní značky, které se těchto festivalů účastní. V teoretické části jsou definovány stravovací služby, trendy v gastronomii a gastronomický cestovní ruch. Dále jsou vymezeny a analyzovány vybrané gastronomické festivaly. Praktická část práce obsahuje dvě dotazníková šetření, která jsou určena jak pro obchodní značky, které se podílely na gastronomickém festivalu, tak i pro veřejnost, která dané festivaly navštívila. Závěrem je zhodnocen přínos gastronomických festivalů pro destinaci, obchodní značky a návštěvníky. |
| Keywords: | gastronomický cestovní ruch; event; gastronomický festival |
| Thesis title: | Gastronomic festival as a marketing tool |
|---|---|
| Author: | Tomášková, Iveta |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Kvítková, Zuzana |
| Opponents: | Mlejnková, Lena |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The aim of the thesis is to define gastronomic festivals, find out how these festivals are important for gastronomy tourism and define meaning they have for visitors and companies that participate in these festivals as well. In the theoretical part there are defined services provided in the area of gastronomy, modern trends in gastronomy and gastronomy tourism. Furthermore, particular gastronomic festivals are defined and analyzed. The practical part of the thesis consists of two questionnaires, which are designed for companies that participate in gastronomic festivals, and for visitors of such festivals. In conclusion, the contribution to the destination, companies and visitors as well are evaluated. |
| Keywords: | gastronomic festival; gastronomic tourism; event |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 20. 9. 2016 |
|---|---|
| Date of submission: | 28. 4. 2017 |
| Date of defense: | 7. 6. 2017 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/58500/podrobnosti |