The impact of retail organizations in terms of alternative forms of coffee growing

Tato práce je zaměřena na vliv retailových řetězců v rámci alternativních forem pěstování kávy.Cílem práce je porovnání činnosti vybraných retailových řetězců s kávou vůči životním podmínkám v kávu produkujících zemích, komparace jejich neziskových organizací a předpověď jejich následujícího vývoje. Práce je rozdělena na tři kapitoly. První kapitola je zaměřena na původ kávy a její produkci, její nejvýznamnějších producentů a životní podmínky v těchto zemích. Druhá kapitola se zabývá alternativními formami obchodu s kávou a jejich komparací s běžným obchodem s kávou. Poslední kapitola se zabývá maloobchodními řetězci s kávou, porovnává vybrané neziskové organizace vůči životním podmínkám její producentů a obsahuje předpověď jejich následujícího vývoje.

This thesis is focused on the impact of retail chains in alternative forms of coffee growing. The aim of this thesis is to compare the activity of selected retail chains with coffee to the living conditions in coffee producing countries, to compare their non-profit organizations and to predict the following development.The thesis is separated into three chapters. The first chapter is focused on the origin of coffee and its production, its most important producers and their living conditions. The second chapter deals with alternative forms of coffee trade and their comparison with a regular coffee trade.The last chapter deals with coffee retail chains, it compares selected non-profit organisations in terms of the living conditions of their producers and provides a preview of their future development.