Optimization of vegetarian and vegan diet
| Thesis title: | Optimalizace stravy pro vegetariány a vegany |
|---|---|
| Author: | Maláková, Anežka |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Skočdopolová, Veronika |
| Opponents: | Kuncová, Martina |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Tato bakalářská práce se zabývá nutričním problémem, konkrétně jeho aplikací v praxi. Je rozdělena na 2 části, teoretickou a praktickou. V teoretické části definuji pojmy jako operační výzkum, lineární programování, nutriční problém, veganská a vegetariánská strava. Cílem praktické části bude vytvořit vhodné jídelníčky pro vegetariány a vegany nejprve na jeden den, následně na dny tři. Budou sestaveny pro dvě osoby, muže a ženu, jejichž požadavky na stravu budou odlišné. Celkem tedy vznikne 8 různých výživových plánů, které mezi sebou porovnám. Budu se snažit dodržet jak omezující podmínky na výživové hodnoty, tak minimalizovat cenu. Optimální řešení najdu pomocí modelovacího systému Lingo. Data vytvořím v programu MS Excel. |
| Keywords: | vegetariánská a veganská strava; Lingo; nutriční problém |
| Thesis title: | Optimization of vegetarian and vegan diet |
|---|---|
| Author: | Maláková, Anežka |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Skočdopolová, Veronika |
| Opponents: | Kuncová, Martina |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | This bachelor thesis deals with the nutritional problem, namely its application in practice. It is divided into two parts, theoretical and practical. In the theoretical part I define concepts such as operative research, linear programming, nutritional problem, vegan and vegetarian diet. The aim of the practical part is to create appropriate menus for vegetarians and vegans first for one day, then for days three. They will be compiled for two people, men and women, whose dietary requirements will be different. In total, eight different nutritional plans will be created to compare each other. I will try to keep both the limiting conditions to nutritional values and minimize the price. I will find the optimal solution using the Lingo modeling system. I create the data in MS Excel. |
| Keywords: | Lingo; vegetarian and vegan diet; nutritional problem |
Information about study
| Study programme: | Kvantitativní metody v ekonomice/Matematické metody v ekonomii |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of Informatics and Statistics |
| Department: | Department of Econometrics |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 2. 3. 2017 |
|---|---|
| Date of submission: | 24. 5. 2018 |
| Date of defense: | 20. 6. 2018 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/61147/podrobnosti |