Business model

Thesis title: Business model
Author: Sergeenko, Aleksandra
Thesis type: Bakalářská práce
Supervisor: Habrmanová, Blanka
Opponents: Müllerová, Jana
Thesis language: Česky
Abstract:
Hlavním cílem mé bakalářské práce bylo vypracovat informativní a prospěšný business model Canvas pro vlastní podnikatelský nápad, což je založení restaurace Tar-Tar bar se specializací na tatarské bifteky. Pro naplnění stanoveného cíle jsem uvedla teoretickou podporu a znalosti dané tematiky, na jejichž základě jsem vypracovala praktickou část dané bakalářské práce. Praktická část je zpracovaná na bázi analýzy a definování devíti stavebních prvků business modelu Canvas. Pro větší přínos práce byly provedené situační analýza a analýza makroprostředí. Prostřednictvím dotazníkového výzkumu byly vymezeny zákaznické segmenty a na základě získaných informací a pomocí metody sledování zákazníků u konkurentů byla vytvořena mapa empatií. Na bázi získaných hodnot bylo vizualizováno plátno business modelu Canvas.
Keywords: Restaurace; Business model; Canvas
Thesis title: Business model
Author: Sergeenko, Aleksandra
Thesis type: Bachelor thesis
Supervisor: Habrmanová, Blanka
Opponents: Müllerová, Jana
Thesis language: Česky
Abstract:
The goal of this bachelor’s thesis was to perform an informative and beneficial business model Canvas related to the own entrepreneur’s idea, which associated with the establishment of the restaurant ¨Tar-Tar bar¨ specialized on the cuisine with beef tartare. In order to fulfill the main purpose, I have introduced the theoretical basis and background knowledge in the given topic, that allowed me to execute the practical part of this bachelor’s thesis. The practical part was based on the analysis and definition of nine main elements belonging to the business model Canvas. To get deeper in this topic, the bachelor’s thesis contains with situational and macro environment analysis. Customer segments were identified through a questionnaire research. Based on these points and on information related to the observation about customer behavior, the empathy map was completely created. Due to obtaining facts and statistics the scheme of business model Canvas was performed.
Keywords: Canvas; Business model; Restaurant

Information about study

Study programme: Ekonomika a management/Podniková ekonomika a management
Type of study programme: Bakalářský studijní program
Assigned degree: Bc.
Institutions assigning academic degree: Vysoká škola ekonomická v Praze
Faculty: Faculty of Business Administration
Department: Department of Entrepreneurship

Information on submission and defense

Date of assignment: 16. 11. 2017
Date of submission: 13. 5. 2019
Date of defense: 6. 6. 2019
Identifier in the InSIS system: https://insis.vse.cz/zp/63894/podrobnosti

Files for download

    Last update: