Quality Labels Awareness
| Thesis title: | Znalost značek kvality |
|---|---|
| Author: | Galiová, Simona |
| Thesis type: | Diplomová práce |
| Supervisor: | Volfová, Jitka |
| Opponents: | Průša, Přemysl |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Cílem této diplomové práce je zhodnotit znalost a vnímání značek kvality, které jsou udělovány pohostinským zařízením za kvalitu čepovaného piva, mezi spotřebiteli ve věku 18-30 let. Teoretická část se věnuje značkám kvality a příkladům nejlepší praxe z oblasti pohostinství, českému pivnímu trhu a charakteristikám chování mladé generace. Praktická část se zaměřuje na analýzu znalosti a vnímání značek kvality čepovaného piva, vyhodnocení získaných dat a navrhuje doporučení pro úpravu jejich udělování i komunikace. |
| Keywords: | Čepované pivo; Pivní trh; Značky kvality; Gastronomie; Pohostinství; Znalost značky; Vnímání značky; Kvalita; Generace Z; Kvalita čepovaného piva; Měření kvality; Certifikáty kvality; Kvalita pohostinských zařízení; Mileniálové |
| Thesis title: | Quality Labels Awareness |
|---|---|
| Author: | Galiová, Simona |
| Thesis type: | Diploma thesis |
| Supervisor: | Volfová, Jitka |
| Opponents: | Průša, Přemysl |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The aim of this diploma thesis is to evaluate the awareness and perception the customers aged 18-30 years have of quality labels, which are awarded to hospitality facilities for the quality of draft beer. The thesis is divided into two parts, theoretical and practical. The theoretical part deals with quality labels and examples of best practice in the field of hospitality industry, the Czech beer market and the characteristics of behaviour of the young generation. The practical part focuses on the analysis of awareness and perception of quality labels of draft beer, the evaluation of the obtained data and proposes recommendations for adjustment of their awarding and communication process. |
| Keywords: | Brand Perception; Draft Beer Quality; Quality Labels; Millenials; Generation Z; Beer Market; Draft Beer; Quality of Hospitality Facilities; Brand Awareness; Gastronomy |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Mezinárodní obchod |
|---|---|
| Type of study programme: | Magisterský studijní program |
| Assigned degree: | Ing. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Retailing and Commercial Communications |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 15. 2. 2019 |
|---|---|
| Date of submission: | 24. 4. 2020 |
| Date of defense: | 29. 5. 2020 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/68669/podrobnosti |