Food waste at consumer level in the Czech Republic

Thesis title: Plýtvání potravinami na úrovni spotřebitelů v ČR
Author: Baarová, Petra
Thesis type: Diplomová práce
Supervisor: Zeman, Jiří
Opponents: Filipová, Alena
Thesis language: Česky
Abstract:
Diplomová práce se zabývá plýtváním potravinami na úrovni spotřebitelů v České republice. Cílem práce je vypracování syntézy poznatků o plýtvání potravinami na úrovni spotřebitele a s důrazem na změny v jejich chování v období pandemie Covid-19 navrhnout možné způsoby prevence plýtvání potravinami v rámci jednotlivých částí životního cyklu potravin v domácnosti. Diplomová práce je rozdělena na dvě hlavní části. První část práce je tvořena zevrubnou rešerší literatury, zabývající se potravinovým... show full abstract
Keywords: COVID-19; plýtvání potravinami; spotřebitelské chování
Thesis title: Food waste at consumer level in the Czech Republic
Author: Baarová, Petra
Thesis type: Diploma thesis
Supervisor: Zeman, Jiří
Opponents: Filipová, Alena
Thesis language: Česky
Abstract:
This Diploma thesis deals with food waste at the consumer level in the Czech Republic. The aim of the thesis is to develop a synthesis of knowledge on food waste at the consumer level and to propose possible ways of preventing food waste within the individual parts of the food life cycle in the household, with an emphasis on changes in their behaviour during the Covid-19 pandemic. The thesis is divided into two main parts. The first part of the thesis consists of a thorough literature review on... show full abstract
Keywords: consumer behaviour; food waste; COVID-19

Information about study

Study programme: Mezinárodní ekonomické vztahy/Mezinárodní obchod
Type of study programme: Magisterský studijní program
Assigned degree: Ing.
Institutions assigning academic degree: Vysoká škola ekonomická v Praze
Faculty: Faculty of International Relations
Department: Department of International Business

Information on submission and defense

Date of assignment: 2. 6. 2020
Date of submission: 25. 6. 2021
Date of defense: 8. 9. 2021
Identifier in the InSIS system: https://insis.vse.cz/zp/73456/podrobnosti

Files for download

    Last update: