Consumer perception of plant-based meat alternative brands
| Thesis title: | Spotřebitelské vnímání značek rostlinných alternativ masa |
|---|---|
| Author: | Kunová, Kateřina |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Hinčica, Vít |
| Opponents: | Černá, Iveta |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | V dnešní době stále přibývá lidí, kteří se uchylují k alternativním stylům stravování. Jedním z nich je vegetariánství. Čím více přibývá vegetariánů, tím více se zvětšuje nabídka rostlinných alternativ masa. Cílem této práce je zhodnotit vztah českých spotřebitelů k těmto alternativám a značkám, pod kterými se nabízejí. Práce se v teoretické části zabývá základními pojmy jako vegetarián, vegan nebo historií rostlinných alternativ masa. Praktickou část tvoří analýza dotazníkového šetření. |
| Keywords: | vegetarián; spotřebitelé a rostlinné alternativy masa; alternativy masa |
| Thesis title: | Consumer perception of plant-based meat alternative brands |
|---|---|
| Author: | Kunová, Kateřina |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Hinčica, Vít |
| Opponents: | Černá, Iveta |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Nowadays, more and more people are turning to alternative styles of eating. One of them is vegetarianism. As more and more people become vegetarian, the range of plant-based meat alternatives is increasing. This paper aims to assess the attitude of Czech consumers towards these alternatives and the brands under which they are offered. The theoretical part of the thesis deals with basic concepts such as vegetarian, vegan, and the history of plant-based meat alternatives. The practical part consists of an analysis of a questionnaire survey. |
| Keywords: | vegetarianism; plant-based meat alternatives; consumers and meat alternatives |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní obchod |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of International Business |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 9. 2. 2022 |
|---|---|
| Date of submission: | 9. 12. 2022 |
| Date of defense: | 16. 1. 2023 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/79661/podrobnosti |