Simulation of the production process in the brewing industry

Thesis title: Simulace výrobního procesu v pivovarnictví
Author: Vávrová, Zuzana
Thesis type: Diplomová práce
Supervisor: Kuncová, Martina
Opponents: Dlouhý, Martin
Thesis language: Česky
Abstract:
Tato diplomová práce se zabývá využitím simulačních modelů ve výrobním procesu v pivovarnictví. Přesněji v konečné fázi výroby piva při stáčení do lahví. Jedná se o praktické využití těchto metod v rámci reálného pivovaru. Cílem je analyzovat současný stav plnící linky, pro kterou bude vytvořen základní simulační model. Na základě tohoto modelu bude provedeno několik experimentů, které vycházejí z povahy plánovaných změn pivovaru. Jedním z experimentů bude také přidání poruchovosti jednotlivým z... show full abstract
Keywords: SIMIO; simulace; optimalizace; výrobní proces; plnící linka
Thesis title: Simulation of the production process in the brewing industry
Author: Vávrová, Zuzana
Thesis type: Diploma thesis
Supervisor: Kuncová, Martina
Opponents: Dlouhý, Martin
Thesis language: Česky
Abstract:
This thesis deals with the use of simulation models in the production process in the brewing industry. More specifically in the final stage of beer production during bottling (filling). It is a practical application of these methods within a real brewery. The aim is to analyze the current state of the bottling line for which a basic simulation model will be created. Based on this model, several experiments will be carried out based on the nature of the planned changes to the brewery. One of the ... show full abstract
Keywords: SIMIO; manufacturing process; filling line; simulation; optimization

Information about study

Study programme: Ekonometrie a operační výzkum
Type of study programme: Magisterský studijní program
Assigned degree: Ing.
Institutions assigning academic degree: Vysoká škola ekonomická v Praze
Faculty: Faculty of Informatics and Statistics
Department: Department of Econometrics

Information on submission and defense

Date of assignment: 4. 11. 2022
Date of submission: 4. 12. 2023
Date of defense: 25. 1. 2024
Identifier in the InSIS system: https://insis.vse.cz/zp/82646/podrobnosti

Files for download

    Last update: