Sustainable development strategy in a family business
Thesis title: | Strategie udržitelného rozvoje v rodinném podniku |
---|---|
Author: | Chen, Hao |
Thesis type: | Diplomová práce |
Supervisor: | Krause, Josef |
Opponents: | Kupec, Václav |
Thesis language: | Česky |
Abstract: | Diplomová práce se zabývá analýzou a návrhem strategie udržitelného rozvoje pro rodinný podnik působící v oblasti gastronomie. Práce kombinuje teoretickou část s praktickou částí zaměřený na konkrétní restauraci. K posouzení vnitřního a vnějšího prostředí byly využity analýzy jako PESTEL, SWOT a konkurenční analýza. Na základě výsledků byly navrženy praktické postupy pro začlenění principů udržitelnosti do podnikové strategie. Zvláštní pozornost je věnována environmentálnímu managmentu dle normy ISO 14001. Výstupem je návrh implementačního strategie s nástroji pro sledování a hodnocení. Výsledky přinášejí přínos jak pro teorii, tak pro praxi v oblasti rodinného podnikání a udržitelného rozvoje. |
Keywords: | udržitelný rozvoj; rodinný podnik; Strategie; ISO 14001; Gastronomie |
Thesis title: | Sustainable development strategy in a family business |
---|---|
Author: | Chen, Hao |
Thesis type: | Diploma thesis |
Supervisor: | Krause, Josef |
Opponents: | Kupec, Václav |
Thesis language: | Česky |
Abstract: | The thesis analyzes and proposes a sustainable development strategy for a family-owned business in the gastronomy sector. It combines theoretical foundations with a practical section focused on a specific restaurant. Strategic analyses such as PESTEL, SWOT, and competitive analysis were used to evaluate internal and external conditions. Based on these, practical measures for integrating sustainability into business strategy were suggested. Emphasis is placed on environmental management systems, particularly ISO 14001. The proposal includes an implementation strategy with monitoring tools. The findings contribute to academic discourse and practical applications in small family businesses and sustainbility development. |
Keywords: | sustainable development; family business; strategy; ISO 14001; gastronomy |
Information about study
Study programme: | Management |
---|---|
Type of study programme: | Magisterský studijní program |
Assigned degree: | Ing. |
Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
Faculty: | Faculty of Business Administration |
Department: | Department of strategy |
Information on submission and defense
Date of assignment: | 17. 7. 2024 |
---|---|
Date of submission: | 10. 5. 2025 |
Date of defense: | 9. 6. 2025 |
Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/88957/podrobnosti |