Sustainable Tourism Practices in High-Traffic Destinations: A Case Study of Wineries with Sustainable Practices
| Thesis title: | Sustainable Tourism Practices in High-Traffic Destinations: A Case Study of Wineries with Sustainable Practices |
|---|---|
| Author: | Arguelles, Nicole Hannah |
| Thesis type: | Diploma thesis |
| Supervisor: | Kvítková, Zuzana |
| Opponents: | Kučera, Dušan |
| Thesis language: | English |
| Abstract: | This study investigates sustainable tourism practices in high-traffic wineries, aiming to understand how they manage environmental, social, and economic impacts amidst operational and external pressures. A qualitative multi-case study approach was used and data was collected through semi-structured interviews from five European wineries (Czech Republic, Slovakia, Italy, France) and thematic analysis was employed. The study identified five core interconnected themes: Foundational Environmental Stewardship, Quality-driven Economic Viability, Strategic Wine Tourism, Stakeholder Engagement and Collaboration, and Operational and External Pressures, all framed within an overarching concept of Sustainable Development and Systems Thinking. Results indicate that intrinsic management motivation, long-term vision, and focus on quality are crucial for successful sustainability integration, with environmental stewardship directly linked to economic viability and effective stakeholder engagement key to navigating complexities. |
| Keywords: | Wineries; Stakeholder Engagement; Sustainable Tourism; Wine Tourism; Systems Thinking |
| Thesis title: | Udržitelné turistické praktiky v destinacích s vysokou návštěvností: Případová studie vinařství s udržitelnými praktikami |
|---|---|
| Author: | Arguelles, Nicole Hannah |
| Thesis type: | Diplomová práce |
| Supervisor: | Kvítková, Zuzana |
| Opponents: | Kučera, Dušan |
| Thesis language: | English |
| Abstract: | Tato studie zkoumá udržitelné postupy v turistickém odvětví ve vinařstvích s velkým počtem návštěvníků, s cílem pochopit, jak spravují environmentální, sociální a ekonomické dopady uprostřed provozních a vnějších tlaků. Použili jsme kvalitativní přístup založený na vícerozměrných případech a sběr dat probíhal prostřednictvím polostrukturovaných rozhovorů s pěti evropskými vinařstvími (Česká republika, Slovensko, Itálie, Francie) a bylo využito tematické analýzy. Studie identifikovala pět klíčových propojených témat: základní environmentální správa, ekonomická životaschopnost založená na kvalitě, strategický vinařský turismus, zapojení a spolupráce zainteresovaných stran a provozní a vnější tlaky. Všechna témata jsou začleněna do rámce udržitelného rozvoje a systémového myšlení. Výsledky naznačují, že vnitřní motivace k řízení, dlouhodobá vize a zaměření na kvalitu jsou klíčové pro úspěšnou integraci udržitelnosti, přičemž environmentální správa je přímo spojena s ekonomickou životaschopností a efektivní zapojení zainteresovaných stran je klíčem k navigaci složitostí. |
| Keywords: | Sustainable Tourism; Systems Thinking; Wine Tourism; Wineries; Stakeholder Engagement |
Information about study
| Study programme: | Management |
|---|---|
| Type of study programme: | Magisterský studijní program |
| Assigned degree: | Ing. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of Business Administration |
| Department: | Department of Management |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 17. 1. 2025 |
|---|---|
| Date of submission: | 14. 5. 2025 |
| Date of defense: | 18. 6. 2025 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/91015/podrobnosti |