Lidský kapitál jako jeden z určujících faktorů pro image a prosperitu podniků cestovního ruchu
| Název práce: | Lidský kapitál jako jeden z určujících faktorů pro image a prosperitu podniků cestovního ruchu |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Černá, Zuzana |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Indrová, Jarmila |
| Oponenti práce: | Bakos, Tomáš |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | První teoretická část práce se zaměřuje na definování lidkých zdrojů a na požadavky na obsluhující personál. Druhá část práce analyzuje data získaná pomocí dotazníkového šetření - frekvence návštev restaurací, výše spropitného, hodnocení obsluhy, preference hostů v závislosti na kvalitě obsluhy, ... Dále se zabývá výzkumem prováděným přímo v restauracích, kde je řešena otázka, zda personál ovlivňuje image a výši tržeb gastronimického podniku. V závěru práce jsou formulovány návrhy a doporučení pro provozovatele restaurací, obsluhu a zákazníky. |
| Klíčová slova: | cestovní ruch; lidské zdroje; personál |
| Název práce: | Human resources as one of determinating factors for image and prosperity tourism plants |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Černá, Zuzana |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Indrová, Jarmila |
| Oponenti práce: | Bakos, Tomáš |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | First part of essay is theoretical. It deals with human resources and requirements on staff in restaurants. In the second part essay there is analysis of data obtained in survey. Questionaires included questions about visiting restaurants, preferences of quests depanding on staff behaving, frequency visits, gratuity, ... Second part essay includes conclusions from research practising in restaurants and recommendations for owner restaurants, staff and quests too. |
| Klíčová slova: | staff; tourism; human resources |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 1. 12. 2008 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 2. 1. 2009 |
| Datum obhajoby: | 20. 1. 2009 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/17071/podrobnosti |