Analýza stravovacích zařízení VŠE Praha Žižkov
| Název práce: | Analýza stravovacích zařízení VŠE Praha Žižkov |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Kremlová, Hana |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Jarolímková, Liběna |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Tato práce popisuje společné stravování, a to jak veřejné, tak i účelové. Zaměřuje se na školní stravování, jeho vývoj, charakteristiku a význam. Jejím hlavním tématem je srovnání 6 stravovacích zařízení na VŠE Praha Žižkov -- menzy Italská, Pizzy VŠEm, Akademického klubu, občerstvení v Rajské budově, bufetu v Nové budově a restaurace v Nové budově. Cílem práce bylo analyzovat tyto provozovny a pomocí dotazníkového šetření zjistit spokojenost studentů s jejich nabídkou, cenou, personálem a pokusit se formulovat návrhy na zlepšení. |
| Klíčová slova: | stravovací zařízení na VŠE; společné stravování; menza |
| Název práce: | Analysis of food and beverage facilities at University of Economics in Prague Žižkov |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Kremlová, Hana |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Jarolímková, Liběna |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | This bachelor thesis describes public food and beverage services. It focuses on school catering, its development, characteristics and importance. The main topic of the thesis is to compare 6 food and beverage facilities at the University of Economics in Prague Žižkov: university canteen Italská, Pizza VŠEm, Academic Club, snack-bar at the Rajská building, buffet at the New building and restaurant at the New building. The objective was to analyze these facilities and find out the students'opinios about the quality, prices and personnel trough questionnaires. |
| Klíčová slova: | food and beverage services; university canteen; food and beverage facilities |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 11. 12. 2008 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 15. 5. 2009 |
| Datum obhajoby: | 23. 6. 2009 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/17638/podrobnosti |