Совершенствование механизма управления запасами

Бакалаврская работа состоит из введения, двух глав, заключения, списка использованной литературы и приложения. Объектом исследования является ООО «Донатс кафе», предметом – система управления запасами ООО «Донатс Кафе». Целью бакалаврской работы является совершенствование механизма управления запасами в сфере общественного питания на основе исследования эффективности системы управления запасами на материалах конкретного предприятия. Данная цель достигается за счет проведения анализа механизма управления запасами на предприятии. На основе которого были выявлены проблемы и определены пути совершенствования механизма управления запасами на предприятии.

Bachelor's work consists of an introduction, two chapters, a conclusion, a list of used literature and an appendix. The subject of the study is Donats Cafe LLC, the subject is the stock management system of Donats Cafe LLC. The goal of bachelor's work is to improve the mechanism for managing stocks in the field of catering based on a study of the effectiveness of the inventory management system on materials of a particular enterprise. This goal is achieved by analyzing the inventory management mechanism in the enterprise. On the basis of which problems were identified and ways to improve the inventory management mechanism in the enterprise were identified.