Lokální gastronomie a její využití v cestovním ruchu
| Název práce: | Lokální gastronomie a její využití v cestovním ruchu |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Kovaříková, Natálie |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Petrů, Zdenka |
| Oponenti práce: | Vaško, Martin |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Tato bakalářská práce se zaměřuje na analýzu role lokální gastronomie, konkrétně Olomouckých tvarůžků, v rozvoji cestovního ruchu na Olomoucku a Hané. Práce vychází z rostoucího významu gastroturismu, oblíbeného zejména mezi mladšími turisty, kteří vyhledávají autentické kulinářské zážitky. Hlavním cílem je zhodnotit význam Olomouckých tvarůžků jako turistického produktu, včetně jejich ekonomického a kulturního přínosu pro region. Kombinací kvalitativních a kvantitativních metod byl proveden průzkum zaměřený na návštěvnost ubytovacích zařízení, hodnocení místních restaurací a turistických atraktivit, a analýzu marketingu spojeného s tímto produktem. Výsledky ukazují potenciál Olomouckých tvarůžků k posílení image regionu a podporu cestovního ruchu, přičemž zdůrazňují možnosti pro lepší propagaci a spolupráci s ostatními subjekty cestovního ruchu. Práce přináší doporučení pro zlepšení využití tohoto unikátního produktu v regionálním rozvoji. |
| Klíčová slova: | gastroturismus; lokální gastronomie; Olomoucké tvarůžky; cestovní ruch; regionální rozvoj; Olomoucko; turistický produkt |
| Název práce: | Local Gastronomy and Its Use in Tourism |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Kovaříková, Natálie |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Petrů, Zdenka |
| Oponenti práce: | Vaško, Martin |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | This bachelor's thesis focuses on the analysis of local gastronomy, specifically Olomoucké tvarůžky (Olomouc curd cheese), and its role in the development of tourism in the Olomouc region and Haná. The thesis is based on the growing importance of gastronomic tourism, which is particularly popular among younger travelers seeking authentic culinary experiences. The primary aim is to evaluate the significance of Olomoucké tvarůžky as a tourism product, including their economic and cultural contribution to the region. Using a combination of qualitative and quantitative methods, the research examined the attendance of accommodation facilities, the evaluation of local restaurants and tourist attractions of Olomoucké tvarůžky to enhance the region's image and support tourism while emphasizing opportunities for better promotion and collaboration with other tourism stakeholders. The thesis provides recommendations for improving the utilization of this distinctive product in regional development. |
| Klíčová slova: | Olomoucké tvarůžky; tourism; regional development; Olomouc region; tourism product; gastronomic tourism; local gastronomy |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Cestovní ruch |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | |
| Katedra: |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 12. 2. 2024 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 6. 12. 2024 |
| Datum obhajoby: | 10. 1. 2025 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/85220/podrobnosti |