Abstrakt Tato bakalářská práce se zabývá problematikou plýtvání potravinami v domácnostech s malými dětmi, zejména v rodinách, kde jeden z rodičů pobírá rodičovský příspěvek. Cílem práce bylo identifikovat faktory, které přispívají k vyhazování potravin, a zjistit, jakou roli v tomto procesu hrají děti. Práce kombinuje teoretické poznatky z oblasti spotřebního chování, výživy a udržitelnosti s výzkumem, který probíhal formou dotazníkového šetření mezi 356 respondenty. Výsledky ukázaly, že přítomnost dětí má vliv na nákupní zvyklosti i objem potravinového odpadu. Rodiče často pořizují nové produkty za účelem zpestření jídelníčku, avšak část těchto potravin končí nespotřebována. Významnou roli hraje i informovanost o značení potravin a plánování nákupů. Práce rovněž zkoumá využívání alternativních stravovacích metod, konkrétně Baby-Led Weaning (BLW), a jejich možný vliv na množství odpadu. Závěrem jsou formulována doporučení pro domácnosti a návrhy na další výzkum v této oblasti. Klíčová slova: plýtvání potravinami, domácnosti s dětmi, spotřební chování, rodičovská dovolená, Baby-Led Weaning, nákupní zvyklosti, potravinový odpad
Klíčová slova:
nákupní zvyklosti; plýtvání potravinami; domácnosti s dětmi; Baby-Led Weaning
Název práce:
Food Waste During Parental Leave
Autor(ka) práce:
Polepilová, Jitka
Typ práce:
Bachelor thesis
Vedoucí práce:
Sadílek, Tomáš
Oponenti práce:
Filipová, Alena
Jazyk práce:
Česky
Abstrakt:
This bachelor thesis addresses the issue of food waste in households with young children, focusing particularly on families where one parent is on parental leave. The aim was to identify the key factors contributing to food waste and to assess the influence of children on household food management. The thesis combines theoretical insights from consumer behavior, nutrition, and sustainability with findings from a questionnaire survey conducted among 356 respondents. The results indicate that the presence of children significantly affects both shopping habits and the volume of discarded food. Parents often purchase new products to diversify their children's diet, but some of these foods remain uneaten. Awareness of food labeling and meal planning also proved to be important factors. The thesis further examines the use of modern feeding approaches, specifically Baby-Led Weaning (BLW), and their potential impact on food waste. The work concludes with practical recommendations for families and suggestions for future research. Keywords: food waste, households with children, consumer behavior, parental leave, Baby-Led Weaning, shopping habits, food discard
Klíčová slova:
Baby-Led Weaning; food waste; households with children; shopping habits