Analysis of consumer behaviour in ethnic restaurant

Thesis title: Analýza spotřebního chování v etnické restauraci
Author: Dinhová, Lan
Thesis type: Diplomová práce
Supervisor: Mlejnková, Lena
Opponents: Kondrashov, Alexey
Thesis language: Česky
Abstract:
Diplomová práce pojednává o postavení gastronomických služeb v cestovním ruchu. Mapuje síť stravovacích zařízení v ČR. Popisuje vztah marketingu a stravovacích služeb. Cílem diplomové práce byl výzkum spotřebního chování v etnické restauraci, který byl proveden pomocí marketingového výzkumu, na základě kterého byly navrženy návrhy na zlepšení.
Keywords: stravovací služby; cestovní ruch; marketingový výzkum
Thesis title: Analysis of consumer behaviour in ethnic restaurant
Author: Dinhová, Lan
Thesis type: Diploma thesis
Supervisor: Mlejnková, Lena
Opponents: Kondrashov, Alexey
Thesis language: Česky
Abstract:
The dissertation is about position of gastronomy services in tourism. It conductes a survey of catering services in the Czech Republic. It describes the relation between marketing and catering services. The aim of the dissertation was a research of consumer behaviour in ethnic restaurant. On the basis of results of marketing research were made suggestions to improvement.
Keywords: catering services; marketing research; tourism

Information about study

Study programme: Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch
Type of study programme: Magisterský studijní program
Assigned degree: Ing.
Institutions assigning academic degree: Vysoká škola ekonomická v Praze
Faculty: Faculty of International Relations
Department: Department of Tourism

Information on submission and defense

Date of assignment: 26. 10. 2011
Date of submission: 15. 12. 2012
Date of defense: 21. 1. 2013
Identifier in the InSIS system: https://insis.vse.cz/zp/34058/podrobnosti

Files for download

    Last update: