Analysis of consumer behaviour in ethnic restaurant
| Thesis title: | Analýza spotřebního chování v etnické restauraci |
|---|---|
| Author: | Dinhová, Lan |
| Thesis type: | Diplomová práce |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Kondrashov, Alexey |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Diplomová práce pojednává o postavení gastronomických služeb v cestovním ruchu. Mapuje síť stravovacích zařízení v ČR. Popisuje vztah marketingu a stravovacích služeb. Cílem diplomové práce byl výzkum spotřebního chování v etnické restauraci, který byl proveden pomocí marketingového výzkumu, na základě kterého byly navrženy návrhy na zlepšení. |
| Keywords: | stravovací služby; cestovní ruch; marketingový výzkum |
| Thesis title: | Analysis of consumer behaviour in ethnic restaurant |
|---|---|
| Author: | Dinhová, Lan |
| Thesis type: | Diploma thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Kondrashov, Alexey |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The dissertation is about position of gastronomy services in tourism. It conductes a survey of catering services in the Czech Republic. It describes the relation between marketing and catering services. The aim of the dissertation was a research of consumer behaviour in ethnic restaurant. On the basis of results of marketing research were made suggestions to improvement. |
| Keywords: | catering services; marketing research; tourism |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch |
|---|---|
| Type of study programme: | Magisterský studijní program |
| Assigned degree: | Ing. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 26. 10. 2011 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 12. 2012 |
| Date of defense: | 21. 1. 2013 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/34058/podrobnosti |