Analysis of current trends on the Czech food market with a focus on a healthy lifestyle
| Thesis title: | Analýza současných trendů na trhu potravin v ČR se zaměřením na zdravý životní styl |
|---|---|
| Author: | Bartůňková, Eva |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Olšanová, Květa |
| Opponents: | Halík, Jaroslav |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Bakalářská práce se věnuje současným trendům na trhu potravin v ČR z pohledu zdravého životního stylu. Konkrétně se zaměřuje na označování potravin a značení GDA. Na začátku práce je nastíněn vývoj trendu zdravého životního stylu, dále jsou uvedeny aktivity Potravinářské komory ČR spojené se zdravým životním stylem a další části práce jsou věnovány segmentaci spotřebitele a vyhodnocení výzkumů ohledně zdravého životního stylu, obezity a postoje spotřebitelů k označování potravin. Součástí práce je výzkum týkající se označování potravin a aktivit zaměřených na zdravý životní styl z pohledu vedoucí potravinářské firmy na českém trhu. |
| Keywords: | GDA; označování potravin; segmentace spotřebitele; zdravý životní styl |
| Thesis title: | Analysis of current trends on the Czech food market with a focus on a healthy lifestyle |
|---|---|
| Author: | Bartůňková, Eva |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Olšanová, Květa |
| Opponents: | Halík, Jaroslav |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The thesis of this work is to map current trends on the Czech food market with focus on a healthy lifestyle. In particular, it focuses on foodstuff labelling and GDA labels. The paper begins by surveying the development of the healthy lifestyle trend, as well as the activities of the Federation of the Food and Drink Industries of the Czech Republic involved in a healthy lifestyle; furthermore, the work elaborates on segmentation of the consumer and evaluation of a healthy lifestyle, obesity and the stances consumers take on foodstuff labelling. The paper also researches foodstuff labelling and healthy lifestyle activities of a leading food company on the Czech market. |
| Keywords: | GDA; foodstuff labelling; consumer segmentation; healthy lifestyle |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Mezinárodní obchod |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of International Business |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 9. 9. 2013 |
|---|---|
| Date of submission: | 20. 4. 2014 |
| Date of defense: | 4. 6. 2014 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/43773/podrobnosti |