Analysis of the position of a chosen catering facility in the hospitality market
| Thesis title: | Anylýza postavení vybraného stravovacího zařízení na trhu pohostinských služeb |
|---|---|
| Author: | Ilinskaya, Ekaterina |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Kondrashov, Alexey |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Cílem teto práce je zpracování analýzy postavení americké restaurace Jáma na trhu pohostinských služeb v Praze, zaměřených na americkou kuchyni. Podle požadavku majitele v analýze porovnány nezávislé restaurace a americké řetězce fungující na pražském trhu. Na základě provedené analýzy navrženy možné změny na zlepšení a zajištění výhodné pozice na trhu. |
| Keywords: | Cestovní ruch; Americké restaurace v Praze; Stravování; Anylýza postavení |
| Thesis title: | Analysis of the position of a chosen catering facility in the hospitality market |
|---|---|
| Author: | Ilinskaya, Ekaterina |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Kondrashov, Alexey |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The aim of this Bachelor's thesis is to make an analysis of the position of the American restaurant Jáma in the hospitality market in Prague, among the restaurants that are focused on American cuisine. As required by the owner of the Jáma, the analysis consist of comparison of the independent American restaurants and restaurant chains operating in the Prague's market. Based on the analysis the possible changes were designed to improve and secure an advantageous position of the restaurant Jáma in the market. |
| Keywords: | Tourism; Catering; American food; Analysis of position |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 6. 3. 2013 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 5. 2014 |
| Date of defense: | 11. 6. 2014 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/42032/podrobnosti |