The conditions for entrepreneurship in hospitality establishments in France
| Thesis title: | Podmínky pro podnikání v pohostinských provozech ve Francii |
|---|---|
| Author: | Karafiátová, Kamila |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Indrová, Jarmila |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Bakalářská práce analyzuje a charakterizuje současné podmínky pro podnikání v pohostinských provozech ve Francii. Zaměřuje se na podmínky pro vstup do oboru pohostinství (legislativní, ekonomické a materiální podmínky) a na podmínky regulace provozu (hygienické požadavky, regulace kouření, podávání alkoholických nápojů, provozní doby a přehrávání hudby). Tato bakalářská práce může sloužit jako ucelený přehled podmínek a povinností pro provozování stravovacího zařízení ve Francii případným zájemcům o podnikání v tomto oboru na francouzském trhu. |
| Keywords: | stravovací služby; Francie; pohostinství ve Francii; podnikání ve Francii; podmínky podnikání; legislativní podmínky; regulace provozních podmínek |
| Thesis title: | The conditions for entrepreneurship in hospitality establishments in France |
|---|---|
| Author: | Karafiátová, Kamila |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Indrová, Jarmila |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Bachelor thesis analyses and characterizes the current conditions for entrepreneurship in hospitality establishments in France. It aims at the entry conditions into the hospitality industry (legislative, economic, material and operational conditions) and at the regulatory conditions of operation (sanitary requirements, smoking, alcoholic beverages, opening hours and music playing). This bachelor thesis may serve as a comprehensive overview of the conditions and obligations for operation of a hospitality establishment in France for potential entrepreneurs in this industry in the French market. |
| Keywords: | Food and beverage services; France; Hospitality in France; Entrepreneurship in France; Conditions for entrepreneurship; Legislative conditions; Regulatory conditions of operation |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 10. 6. 2014 |
|---|---|
| Date of submission: | 8. 5. 2015 |
| Date of defense: | 15. 6. 2015 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/48187/podrobnosti |