Services of catering companies in the air transport
| Thesis title: | Služby cateringových firem v letecké dopravě |
|---|---|
| Author: | Fikejsová, Julie |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Vaško, Martin |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Tato bakalářská práce se zabývá poskytováním stravovacích služeb v letecké dopravě v České republice. Cílem práce je charakteristika cateringu v letecké dopravě a komparace dvou cateringových firem v závislosti na různých druzích letecké dopravy. Teoretická část práce je věnována základním pojmům z oblasti stravovacích služeb a letecké dopravy. V praktické části je v prvé řadě specifikován letecký catering a následně je provedena analýza zvolených cateringových firem a jejich nabízených služeb. Poslední kapitola se zabývá komparací jednotlivých služeb daných cateringových firem. |
| Keywords: | letecký catering; catering; letecká doprava |
| Thesis title: | Services of catering companies in the air transport |
|---|---|
| Author: | Fikejsová, Julie |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Vaško, Martin |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | This bachelor thesis is focused on catering services in the air transport of the Czech Republic. The aim of the thesis is a characteristic of catering in the air transport and a comparison of two catering companies in the various types of the air transport. The theoretical part is devoted to basic concepts in the field of catering services and the air transport. In the practical part first of all the in-flight catering is specified and then an analysis of elected catering companies and its services is performed. The last part deals with the comparison of individual services of the catering companies. |
| Keywords: | air transport; in-flight catering; catering |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 26. 10. 2011 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 5. 2013 |
| Date of defense: | 10. 6. 2013 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/34071/podrobnosti |