Analysis of food service establishments in Telč
| Thesis title: | Analýza stravovacích zařízení ve městě Telč |
|---|---|
| Author: | Vetchá, Eva |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Netková, Jarmila |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Práce se zaměřuje na charakteristiku současného stavu stravovacích zařízení ve městě Telč a je rozdělena na čtyři kapitoly. V první kapitole jsou definovány vybrané teoretické pojmy pro oblast stravovacích zařízení. Ve druhé kapitole je představen kraj Vysočina a město Telč. Ve třetí kapitole jsou uvedeny výsledky vlastního průzkumu provozoven společného stravování ve městě Telč, které jsou hodnoceny na základě předem určených kritérií. Poslední kapitola se zabývá vyhodnocením dotazníkového šetření. |
| Keywords: | Telč; společné stravování; stravovací služby |
| Thesis title: | Analysis of food service establishments in Telč |
|---|---|
| Author: | Vetchá, Eva |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Mlejnková, Lena |
| Opponents: | Netková, Jarmila |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The thesis focuses on the evaluation of current situation of food service establishments in Telč and it is divided into four chapters. There are selected terms related to food service establishments defined in the first chapter. The Vysočina region and Telč are presented in the second chapter. Subjective evaluation of the food service establishments research is presented in the third chapter. The establishments were evaluated on the basis of defined in advance criteria. Last chapter inquires results of the questionnaire survey. |
| Keywords: | catering industry; food service establishments; Telč |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Tourism |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 3. 10. 2012 |
|---|---|
| Date of submission: | 15. 5. 2013 |
| Date of defense: | 18. 6. 2013 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/39287/podrobnosti |