Business plan for a microbrewery
| Thesis title: | Podnikatelský plán na založení minipivovaru |
|---|---|
| Author: | Vrána, Tomáš |
| Thesis type: | Bakalářská práce |
| Supervisor: | Zadražilová, Dana |
| Opponents: | Zadražil, Václav |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | Bakalářská práce se zabývá vypracováním podnikatelského plánu na založení minipivovaru. V práci porovnávám dvě zvažované varianty. První variantou je pořízení dříve funkčního pivovaru, nemovitosti, v Plzeňském kraji. Druhou variantou je zřízení minipivovaru v již existujících prostorách v Praze. Práce představuje trh s minipivovary v ČR, zkoumá velikost tohoto trhu a zkoumá také povědomí a názor veřejnosti na tento segment. Teoretická část ještě obsahuje popis základních surovin vhodných k výrobě piva. Praktická část se zabývá marketingovou strategií, portfoliem produktů, vyhodnocením výzkumu. Součástí je i finanční plán na sedm let u obou variant a SWOT analýzy. Výsledkem práce je zvolení nejvhodnější varianty k realizaci. |
| Keywords: | marketingová strategie; Podnikatelský plán; finanční plánování; SWOT analýza; výzkum; minipivovar |
| Thesis title: | Business plan for a microbrewery |
|---|---|
| Author: | Vrána, Tomáš |
| Thesis type: | Bachelor thesis |
| Supervisor: | Zadražilová, Dana |
| Opponents: | Zadražil, Václav |
| Thesis language: | Česky |
| Abstract: | The Bachelor thesis deals with the elaboration of a business plan for foundation a mini-brewery. I compare two considered options in this thesis. The first option is the purchase of a former brewery, real estate, in the Pilsen region. The second option is the establishment of a mini-brewery in the existing building in Prague. The thesis presents the market of mini-breweries in the Czech Republic, examines the size of this market and also examines the public's awareness and opinion on this segment. The theoretical part also contains a description of basic raw materials suitable for beer production. Practical part deals with marketing strategy, product portfolio, evaluation of research. It also includes a seven-year financial plan for both variants and a SWOT analysis. The result of the thesis is the choice of the most suitable option for implementation. |
| Keywords: | Business plan; marketing strategy; SWOT; research; microbrewery; financial plan |
Information about study
| Study programme: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Manažer obchodu |
|---|---|
| Type of study programme: | Bakalářský studijní program |
| Assigned degree: | Bc. |
| Institutions assigning academic degree: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Faculty: | Faculty of International Relations |
| Department: | Department of Retailing and Commercial Communications |
Information on submission and defense
| Date of assignment: | 15. 9. 2017 |
|---|---|
| Date of submission: | 27. 4. 2018 |
| Date of defense: | 6. 6. 2018 |
| Identifier in the InSIS system: | https://insis.vse.cz/zp/62896/podrobnosti |