Analýza sítě gastronomických zařízení v regionu Hořovicko
| Název práce: | Analýza sítě gastronomických zařízení v regionu Hořovicko |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Laštovičková, Zdeňka |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Valentová, Jana |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Bakalářská práce se zabývá kvantitativní analýzou sítě gastronomických zařízení ve vybraných lokalitách regionu Hořovicko. Pozornost je soustředěna na kvalitativní vyhodnocení stavu v městysi Komárov, kde bylo uskutečněno dotazníkové šetření zkoumající názory a potřeby obyvatel ohledně gastronomických provozů. Práce zkoumá pojmy gastronomie a společné stravování. Z hlediska cestovního ruchu je představen region Hořovicko a jeho hlavní atraktivity. |
| Klíčová slova: | zákazník; pohostinské zařízení; společné stravování; gastronomie |
| Název práce: | Analysis of the net of gastronomic establisments in region Hořovicko |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Laštovičková, Zdeňka |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Valentová, Jana |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Bachelor's thesis deals with the quantitative analysis of gastronomic establishments in chosen localities in region Hořovicko. The attention is focused on qualitative evaluation of portfolio in small town Komárov, where questionnaire examination was carried out concerning opinions and needs of its citizens regarding gastronomic establishments. The thesis describes terms gastronomy and public catering. In light of tourism there is introduced the region Hořovicko and its main atractivities. |
| Klíčová slova: | customer; gastronomy; hospitable establisments; public catering |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 22. 9. 2009 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 15. 5. 2010 |
| Datum obhajoby: | 24. 5. 2010 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/21531/podrobnosti |