Gastronomie vybraných regionů Francie
Název práce: | Gastronomie vybraných regionů Francie |
---|---|
Autor(ka) práce: | Čadová, Jana |
Typ práce: | Bakalářská práce |
Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
Oponenti práce: | Netková, Jarmila |
Jazyk práce: | Česky |
Abstrakt: | Tato práce se zabývá regionální kuchyní dvou naprosto odlišných regionů Francie. Zaměřuje se na představení a srovnání alsasko-lotrinské kuchyně a provensálské kuchyně. Upozorňuje na typické regionální pokrmy, tradiční speciality a místní produkty, které reprezentují významnou atraktivitu pro turisty a hrají důležitou roli v rámci celkového rozvoje regionální gastronomie. |
Klíčová slova: | cestovní ruch; regionální kuchyně; gastronomie |
Název práce: | Gastronomy in two chosen French regions |
---|---|
Autor(ka) práce: | Čadová, Jana |
Typ práce: | Bachelor thesis |
Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
Oponenti práce: | Netková, Jarmila |
Jazyk práce: | Česky |
Abstrakt: | This work examines regional cuisine in two absolutely different regions in France. It is focused on presentation and comparison of Alsace-Lorraine cuisine with Provence cuisine. It informs about typical regional dishes, traditional specialities and local products which represent a significant attraction for tourists and play a substantial role within overall regional gastronomy development. |
Klíčová slova: | regional cuisine; tourism; gastronomy |
Název práce: | Gastronomy in two chosen French regions |
---|---|
Autor(ka) práce: | Čadová, Jana |
Typ práce: | Bakalářská práce |
Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
Oponenti práce: | Netková, Jarmila |
Jazyk práce: | Česky |
Abstrakt: | |
Klíčová slova: |
Informace o studiu
Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
---|---|
Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
Přidělovaná hodnost: | Bc. |
Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
Datum zadání práce: | 26. 10. 2010 |
---|---|
Datum podání práce: | 15. 5. 2011 |
Datum obhajoby: | 30. 5. 2011 |
Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/28458/podrobnosti |