Analýza sítě stravovacích zařízení ve městě Strakonice
| Název práce: | Analýza sítě stravovacích zařízení ve městě Strakonice |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Matejová, Kateřina |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Valentová, Jana |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Práce se zabývá stravovacími službami a obsahuje analýzu a hodnocení sítě gastronomických zařízení ve městě Strakonice. Práce je rozdělena do čtyř kapitol. První kapitola vymezuje základní pojmy týkající se stravovacích služeb a zabývá se podrobněji společným stravováním. Druhá kapitola představuje Jihočeský kraj a město Strakonice. Třetí kapitola obsahuje charakteristiku a kvantitativní analýzu gastronomických zařízení ve Strakonicích. Poslední kapitola se soustřeďuje na vlastní subjektivní hodnocení všech stravovacích zařízení ve městě a dotazníkové šetření zaměřené na místní obyvatelstvo. |
| Klíčová slova: | stravovací služby; Strakonice; společné stravování |
| Název práce: | Analysis of catering establishments in Strakonice |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Matejová, Kateřina |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Mlejnková, Lena |
| Oponenti práce: | Valentová, Jana |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | This thesis deals with catering services and includes the analysis and the evaluation of catering establishments in Strakonice. Whole thesis is divided into four chapters. The first chapter specifies the key concepts concerning catering and it focuses on public catering. The second chapter introduces the region South Bohemia and the town Strakonice. The third chapter includes the characteristic and the quantitative analysis of catering establishments in Strakonice. The last chapter focuses on the own subjective evaluation of all catering facilities in the town and on the questionnaire examination of local people. |
| Klíčová slova: | Strakonice; public catering; catering services |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Mezinárodní ekonomické vztahy/Cestovní ruch a regionální rozvoj |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta mezinárodních vztahů |
| Katedra: | Katedra cestovního ruchu |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 5. 10. 2011 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 15. 5. 2012 |
| Datum obhajoby: | 29. 5. 2012 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/33113/podrobnosti |