Optimalizace stravy dětí na táboře
| Název práce: | Optimalizace stravy dětí na táboře |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Kadlecová, Kateřina |
| Typ práce: | Bakalářská práce |
| Vedoucí práce: | Skočdopolová, Veronika |
| Oponenti práce: | Kobzareva, Maria |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | Tématem práce je optimalizace jídelníčku na dětském letním táboře dle kritérií kladených na výživové složení jídel a na vybavenost a možnosti tamní kuchyně. Teoretická část práce se zabývá popisem a strukturou úlohy operačního výzkumu. V praktické části je namodelován problém jako úloha lineárního a cílového programování. Obě úlohy jsou řešeny v programu LINGO. Výsledky jsou exportovány do MS Excel a v podobě tabulek výsledných jídelníčků přidány do textu práce. V rámci práce byl vytvořen seznam 43 jídel, pro která byla zjištěna jejich výživová hodnota a složení. Tento seznam slouží jako vstupní data pro výše zmiňované modely. |
| Klíčová slova: | nutriční problém ; cílové programování; lineární programování; optimalizace |
| Název práce: | Optimization of children food at the camp |
|---|---|
| Autor(ka) práce: | Kadlecová, Kateřina |
| Typ práce: | Bachelor thesis |
| Vedoucí práce: | Skočdopolová, Veronika |
| Oponenti práce: | Kobzareva, Maria |
| Jazyk práce: | Česky |
| Abstrakt: | This bachelor's thesis focuses on a diet optimization of the children's summer camp cuisine in accordance with the standards placed on the nutritional food composition as well as on the equipment and possibilities of the local kitchen. The theoretical part of the thesis includes the description and the structure of the operational research problem. Whereas the aim of the empirical part was to model the problem as a task of the linear as well as the goal programming. Both these tasks were solved in the LINGO software. The results were exported into MS Excel and then added to the text of the present thesis as the tables of resulting menus. The present thesis identifies the nutritional value and composition of 43 dishes. The list of these dishes served as the input file used for the modelations mentioned above. |
| Klíčová slova: | nutrition problem; goal programming; linear programming; optimization |
Informace o studiu
| Studijní program / obor: | Kvantitativní metody v ekonomice/Matematické metody v ekonomii |
|---|---|
| Typ studijního programu: | Bakalářský studijní program |
| Přidělovaná hodnost: | Bc. |
| Instituce přidělující hodnost: | Vysoká škola ekonomická v Praze |
| Fakulta: | Fakulta informatiky a statistiky |
| Katedra: | Katedra ekonometrie |
Informace o odevzdání a obhajobě
| Datum zadání práce: | 21. 6. 2012 |
|---|---|
| Datum podání práce: | 3. 6. 2013 |
| Datum obhajoby: | 5. 2. 2014 |
| Identifikátor v systému InSIS: | https://insis.vse.cz/zp/38144/podrobnosti |